製品概要

CAO XIAN KANG YI（カオ・シアン・カン・イー）のエンドグレインアカシア製まな板セットは、大・小のペア構成でご用意。キッチンカウンター上で実用性とデザイン性の両面で存在感を発揮します。高圧接着によるアカシア材のモザイクブロックが生み出す、明暗の自然なコントラスト模様は、すべての一枚に唯一無二の表情を持ちます。壁掛けや持ち運びに便利な本革ストラップ付き。FSC・FDA・LFGBの各認証を取得したアカシア材まな板シリーズで、プロ向け厨房、高級ギフト小売、および世界中のB2B卸売業者へ、工場直送のサプライチェーンを通じて供給しています。

製品説明

エンドグレインのブッチャーブロック形式は、従来のフェイスグレインスラブとは異なる働きをします。繊維の断面（繊維端）に刃を入れるのではなく、繊維に沿って切るため、表面が自然に修復される「セルフヒーリング」効果が得られます。包丁を一回動かすごとに、刃は垂直に立つ木の繊維の間を押し分け、刃が離れた後、その繊維壁がわずかに閉じて微細な切り傷を覆います。日常的に商用で使用されるボードでは、この表面の回復が使用開始から数か月以内にはっきりと目で確認できます——これはフェイスグレインのボードには真似のできない利点です。



2サイズのセット構成には明確な二つの用途があります。大型ボードは生肉などのタンパク質の下処理や大量の野菜カットに、小型ボードはワインイベントやカジュアルな食事会におけるシャルキュトリー・チーズの盛り付けにそれぞれ最適です。卸売向けには、セット販売または個別SKUでの単品販売のいずれも対応可能です。エンドグレインのアカシア製カッティングボードというこの構成により、たった1回の購入で、調理からカジュアルなホームパーティーまでをカバーする完成されたシステムが実現します。

革製ストラップ付きカッティングボードは、実用的な収納問題を解決します。このサイズのボードは、使用していない間、どこに置けばよいでしょうか？壁面への垂直設置により、作業台のスペースを確保でき、調理の合間にボードの両面に十分な空気の流れが得られます。平置きで重ねるよりも衛生的であり、ギフト用小売やホスピタリティ向けカタログ撮影においても、追加のスタイリングなしですっきりと映えるプレゼンテーション効果があります。

主な特長

• 自己修復性の端目加工表面 — 使用後の微細な包丁傷が、木材の垂直方向の繊維構造によって自然に一部閉じるため、ボードの寿命が延び、刃の早期鈍りを防ぎます。
• 天然モザイク調の色合いのコントラスト — 人工染料を使わず、濃い色の心材と明るめの辺材のブロックを組み合わせたもの。各ボードは、木材本来の特性によって生まれる、独自の高コントラスト模様を備えています。
• 本革製ストラップ式ハンガー — 壁面垂直取り付け用に事前に穴あけ済み。本革製ループ付き。カウンター外での収納に最適で、通気性を確保しながら、オープンキッチンやホスピタリティ施設向けの装飾的ディスプレイとしても優れています
• 多段階の微細エッジサンド加工 — 全てのグリップ面のエッジを複数回のサンド加工で仕上げ、完全に丸みを帯びたバリのない形状を実現しています
• 食品対応ミネラルオイル仕上げ — 食品接触面には食品安全基準を満たした飽和処理を施しています。FSC／FDA／LFGB認証取得。合成コーティングや有害添加物は一切使用していません
• 工場直販卸売プログラム — CAO XIAN KANG YIのキッチンまな板卸売プログラムには、OEMレーザー刻印、ブランド入り小売用パッケージ、およびグローバル顧客向けの数量・納期を調整可能な一括出荷スケジュール対応が含まれます。

技術仕様

材料の優位性

アカシア材は、エンドグレイン（端面目）のブッチャー・ブロック形式で、卸売価格帯に収まる数少ない広葉樹の一つです。高級なエンドグレインまな板の多くはメイプル、ウォールナット、チェリーなどの木材を使用していますが、これらは単板あたりの原材料コストが大幅に高くなります。一方、アカシア材はジャンカ硬さや繊維内の天然油分が他の高級材と同等であり、性能面でも十分な水準を確保できます。その結果、アカシア材のまな板は、卸売業者にとっても十分なマージンを確保できる価格で調達可能となり、大量調達のビジネスケースとして成立します。これは、コスト削減のためにフェイスグレイン（表面目）タイプへの切り替えではなく、エンドグレイン製品を継続して調達する根拠となります。



B2Bチャネルへの適合性

• キッチン用品ギフト・ウェディング・レジストリ ― モザイク状のエンドグレイン模様と革製ストラップ付きパッケージは、高級ギフトカタログおよびブライダル向け台所用品プログラムにおいて一貫した実績を有しています。
• ホテル・ホスピタリティ向けアメニティ供給 ― 調理と盛り付けの両用途に対応するフォーマットは、客室内のキッチンアメニティキットやレストラン向けの盛り付け用ボード仕様に最適です。
• グルメ食品・ワイン専門小売店 — 小型ボードは、ワインや特産食品の陳列環境向けに、そのままシャルキュトリー（熟成肉・加工肉）やチーズの盛り付け用プレートとして使用できます
• スペシャリティキッチンウェアの卸売 — キッチン用カッティングボードの卸売バイヤー様には、トリプル認証済みのコンプライアンス文書および柔軟なOEM生産リードタイムを提供しています

よくあるご質問

Q1：人工染料を使わずにモザイク状の色のコントラストはどのように実現されていますか？
色の変化は、アカシアの心材（濃いアンバー色）と辺材（薄いクリーム色）の天然の違いによるもので、一切のステイン、染料、着色処理は施していません。各ボードの模様は、製造時に使用された特定の木材ブロックによって一品ごとに異なります。

Q2：商業用厨房向けとギフト小売向けでは、それぞれどの厚さが適していますか？
商業用厨房および精肉店での使用には、重い刻み作業でも安定性を確保できる3.5cm厚が推奨されます。一方、ギフト小売および盛り付け用プレートとして使う場合は、取り扱いや陳列のしやすさから、軽量な2.5cm厚が適しています。

Q3：OEMレーザー彫刻プログラムの最小注文数量（MOQ）はいくらですか？
CAO XIAN KANG YIのストラップ付きまな板OEMプログラムにおける最小発注数量（MOQ）は、刻印デザイン、板のサイズ、パッケージ仕様によって異なります。ご希望のブランド仕様と目標数量をお知らせいただければ、生産見積もりおよび納期スケジュールをご案内いたします。