Trelepleskje med hull

1. En rund skål med jevnt plasserte hull

Skålen på en tre skje med hull er formet til å være rund og deretter boret på en fast skabelon, slik at hullene blir jevnt plassert og vinkelrett på overflaten i stedet for å følge kurven. Dette er viktigere enn det høres ut til: uregelmessige hull gjør at skjeen holder væske på den ene siden og drenerer på den andre. En tre skje med hull og ren mønster hever og drenerer i én bevegelse, og hullene er avskruttet slik at ris og små pastastykker ikke sitter fast i dem.

2. En lang skaft som holder hånden unna

På en tre skje med hull taper skaftet fra en tynn hals til et litt bredere grep, noe som hindrer verktøyet i å rotere i en fuktig hånd. Den er lang nok til at fingrene holder seg over dampen når gryta er dyp, og det runde hullet i spissen er boret gjennom hele tykkelsen slik at skjeen henger rett på en krok eller en stang i stedet for å helne. Dette opphengshullet er detaljen som kjøpere fra restauranter sjekker først.

3. Tre i to farger, slipes og oljes

Treet er et varmt to-tone: lyssag ved som går over i mørkere kjerneved i lange striper langs håndtaket. Hele verktøyet er slipes i trinn, og så ferdigbehandles det med matgradsolje i stedet for lakker, slik at ingenting skaller av i en gryte og overflaten kan fornyes hjemme. Ettersom det er tre, varierer fargen mellom ulike stykker, og hver parti matcher vi mot et prøvestykke i stedet for mot et bilde, så godkjennes en tilpasset treleppe på grunnlag av et benkprøvestykke og ikke på skjerm.

4. Skimming av kaldskål, saus og skum

Den første oppgaven er å skimme: trekke bort skum og fett fra en simmende kaldskål uten å ta med væsken. Skålen er grunt, slik at den glir over overflaten i stedet for å dykke ned, og hullene er små nok til at en klar kaldskål renner tilbake mens skummet sitter igjen i leppa. For saus og stuing hever samme treleppe faste bestanddeler ut ved slutten av tilberedningen, og lar reduksjonen bli liggende igjen.

5. Pasta, dumplings og blansering

I en pastakjele hever en trekjele en del, lar vannet renne gjennom og slipper den rett inn i sausen – dette er raskere enn å helde hele kjelen over et sigte. Samme bevegelse fungerer for klot, pocherte egg og skylte grønnsaker: hev, tørk, server. Fordi skålen er laget av tre og ikke metall, skraper den ikke på en ikkeslimende stekepanne, og den blir ikke varm nok til å brenne en hånd som står igjen i kjelen.

6. Opphenging, oppbevaring og servering

Mellom bruk henger skjeen fra sitt eget hull, slik at den tørker uten å ligge i en pølse på arbeidsbordet. I en kommersiell kjøkkenutstyr henger løkken på en skinner over passområdet; hjemme henger den på en krok ved siden av komfyrplaten. Kunder kjøper ofte denne kjøkken-sigteskjeen som en del av et sett med tre eller fire kjøkkenredskaper, fordi formen gir inntrykk av et sett – selv når redskapene kjøpes enkeltvis.

7. Vedlikehold og pakking

Vask for hånd i varmt vann med litt såpe, skyll og tørk oppreist; ikke la den ligge i vann, og ikke sett den i oppvaskmaskin, da kan trestrukturen åpne seg og skålen splittes. En lag matgradert mineralolje hver måned eller annenhver måned holder en tre skje med hull fra å tørke ut ved hullene. Skjeer pakkes i en tilpasset eske med silkepapir; eskestørrelse og bruttovekt er [Må bekreftes].

8. Logo, størrelse og grossist

Lengde, skåldiameter og hullmønster er alle justerbare, og et merke kan brennes eller trykkes på skaftet der hånden ikke dekker det. Minimumsbestilling er 200 stykker, og OEM- og ODM-arbeid er velkomment. Blandede esker med andre trekjøkkenredskaper kan settes sammen for første bestilling. Størrelse, trestruktur og avstand mellom hullene for en tilpasset treskje godkjennes på et fysisk prøvestykke før seriefremstilling.

Spesifikasjoner

Nøkkelfordeler på ett blikk

- Jevn hullmønster: boret på en feste, tømmer uten å samle vann

- Lang, avsmalnende håndtak: holder fingrene unna damp

- Opphengshull i spissen: kan tørkes på en stang eller krok

- Skim, løft, blanser: kaldt vann, pasta, dumplings og grønnsaker

- Trebolle: skraper ikke på ikkeslimfaste panner

- To-tone trestruktur: oljefinishing, ikke lakert

- Tilpasset produksjon: størrelse, logo og avstand mellom hull fra 200 stk