Taula de tall d’acàcia amb vores ondulades

Descripció Breu del Producte

1. Vora ondulada i taula de tres capes

Dotze arcs poc profunds envolten el perímetre d’aquesta taula de tall; els ha fet una fresadora, de manera que cada corba manté el mateix radi des de la cantonada fins a la cantonada. Sota aquesta vora, la taula és un encolat de tres capes, amb una franja clara situada entre dues bandes més fosques, cosa que es percep com una línia de disseny intencionada i no com un defecte. Alternar les franges també equilibra la tensió interior de la taula, de manera que una superfície ampla roman plana i no es bomba als extrems.

2. Mida fabricada segons el vostre encàrrec

La longitud, l'amplada i el gruix segueixen totes les especificacions del comprador, des d'una petita safata per a formatge fins a un rectangle complet per a la preparació. Com que el pas de les escates es determina a partir de les dimensions del tauler, el nombre d'arcs varia segons la mida, mantenint així la proporció del marc en lloc d'estirar-lo. Envieu un dibuix o una mostra i el recorregut de les eines es confirma abans de fer cap tall. Una taula ampla per a la charcuteria necessita un pas d'arc més llarg que una peça estreta per a la preparació.

3. Gra, ratlla i superfície

L'acàcia aporta una base càlida de color mel, una ratlla fosca al llarg de la longitud i prou figura com per resistir un acabat mat. El politat s’atura quan és fi, aproximadament al nivell en què una ungla no deixa cap marca, i després la cara es segella perquè l’oli i els sucos es netegin fàcilment en lloc d’absorbir-se. La franja clara central roman visible a través de l’acabat, cosa que manté la construcció estratificada llegible en una prestatgeria.

4. Treball de preparació a la cara llisa

Dins del marc ondulat d’aquesta taula de tall, el centre roman pla i continu, i és aquesta superfície on es tallen verdures, herbes i carn. El marc decoratiu fa de petit ressalt, de manera que un tomàquet o algunes rebanades de pa no cauen quan es transporta la peça. Ni una destral ni un ganivet de cuiner entren en contacte amb la fibra de la fusta en cap punt d’aquesta cara, de manera que la retenció del tall roman raonable per a l’ús domèstic. Col·loqueu la taula de tall sobre un drap humit si la superfície de treball és polita.

5. Servei de charcuteria i canapés

Gireu la mateixa taula de servei per utilitzar-la com a plat de presentació i el marc assumirà la funció estètica: formatge, embotits, raïm i galetes es col·loquen dins de l’ona, que enquadra la disposició sense necessitat d’altres elements auxiliars. Als professionals de la restauració els agrada aquest efecte, ja que una taula de servei amb vora contornada es fotografa millor que una taula de charcuteria llisa en un bufet. Escolliu-la entre cada plat i torna a servir per al postres.

6. Cuines d’hotels i de restauració

Les sales de desayunar d'hotels i les cuines d'esdeveniments utilitzen aquestes taules de tall com a peces de treball, no només com a elements decoratius: el tauler suporta diàriament el rentat i el reborde resisteix ser empilat contra altres taules. Diverses mides en un sol comanda permeten que una cuina tingui una de gran a la zona de pas i de petites a la línia de bufet. Els compradors al major solen demanar un to de gra consistent en tot el lot, cosa que es comprova durant l'enganxat.

7. Cures, envasat i empaquetat

Laveu la taula de tall a mà, enxagueu-la i assequeu-la verticalment; submergir-la o posar-la a la rentavaixelles esmorteix la selladora i aixeca la línia de cola. Una olor segura per al consum humà cada pocs mesos restaura la lluentor i enfosqueix lleugerament la franja clara. Els cartons porten separadors perquè les escates no facin xips als altres, i l'embalatge retràctil manté el pols fora de la superfície abans que arribi a la botiga.

8. Logotip personalitzat i venda al por major

El gravat sobre una taula de tall es col·loca al revers o en una cantonada, de manera que la superfície de treball roman neta; l’art gràfic pot ser una marca tipogràfica, un monograma o una petita icona. La comanda mínima és de 500 unitats; primer es tallen mostres i l’art de l’embalatge s’aprova conjuntament amb el dibuix de la taula. El termini d’entrega depèn de la mida i l’acabat, per tant cal confirmar-ne tots dos abans de programar la producció.

Especificacions

Punts clau de venda d’un cop d’ull

• Vora escarpellada: dotze arcs fresats que enquadren una disposició sense necessitat de suports
• Panell de tres capes: una franja clara entre dues bandes més fosques, amb tensió equilibrada
• Mida personalitzada: el nombre d’arcs varia segons la mida del panell, mentre que la vora manté la proporció
• Centre pla: superfície ininterrompuda per a verdures, herbes i carn
• Superfície segellada: acabat mat que es neteja fàcilment i resisteix les taques
• Hoteleria i restauració: s’empilen, es renten diàriament i mantenen la vora
• Preparat per a la venda al por major: gravat del logotip, separadors i envasat a partir de 500 unitats