波形エッジのアカシアまな板

製品の簡単な説明

1. 波形の縁と3層構造のパネル

このまな板の周囲には12個の浅いアーチが配置されており、ルーターで均一な半径で切り出されています。その縁の内側は3層構造で接着されており、明るい色の帯が濃い色の帯の間に挟まれています。これは欠陥ではなく、意図されたデザインラインとして認識されます。また、帯を交互に配置することで内部の応力をバランスよく分散させ、広い表面でも反りやたわみを防ぎ、平らな状態を保ちます。

2. ご注文に応じたサイズ対応

長さ、幅、厚さはすべてバイヤーの仕様に従い、小さなチーズ盛り合わせ用プレートから大型の調理作業台用長方形まで対応可能です。貝殻模様（スカラップ）のピッチはパネルの寸法に基づいて設定されるため、サイズが変わるとアーチの数も変化し、縁の比率が均等に保たれ、引き伸ばされることはありません。図面またはサンプルをお送りいただければ、切断前に金型の加工手順を確定いたします。広幅のシャルキュトリー用ボードには、狭幅の調理作業用部品よりも長いアーチピッチが必要です。

3．木目、ストライプ、表面仕上げ

アカシア材は、温かみのあるハニー色のベースに、木の長手方向に沿った濃色の筋状模様を持ち、マット仕上げでも十分に存在感を発揮できるほど豊かな木目が特徴です。サンドペーパーによる研磨は、爪で軽くこすっても痕が残らない程度の細かさで終了し、その後表面をシール処理して、油分や果汁が染み込まず、簡単に拭き取れるようにします。仕上げ後も淡色の中間帯が明瞭に残り、棚に並べた際に積層構造が一目でわかるようになっています。

4．平滑面での下準備作業

このまな板の波打った縁の内側は、中央部が平らで途切れることなく続いており、野菜やハーブ、肉を切る作業面として機能します。装飾的な縁は浅いふち（リム）の役割を果たし、トマト1個や数枚のパンのスライスなども、板を持ち運ぶ際に表面から落ちにくくなっています。この表面には、包丁やシェフナイフの刃が木目に対して垂直に当たる「端目（エンドグレイン）」部分が一切ないため、家庭用としては刃こぼれしにくく、鋭さが長持ちします。光沢のある作業台の上に置く場合は、濡れ布巾の上にまな板を乗せてください。

5．シャルキュトリーおよびカナペの盛り付け・提供

同じ盛り付け用ボードを裏返せば、そのまま提供に使えます。波打った縁がスタイリングを担い、チーズ、熟成ハム、ブドウ、クラッカーなどをその波の内側に配置することで、余分な小物を使わずに自然な構図が生まれます。ケータリング業者にも人気の理由は、こうした形状のあるボードは、ビュッフェでの撮影時に、無地のシャルキュトリーボードよりも映えるからです。コース間にはサッと拭き取れば、デザートの盛り付けにも再利用できます。

6．ホテルおよびケータリング向け厨房

ホテルの朝食ルームやイベント用キッチンでは、これらのまな板をディスプレイ用ではなく実用目的で使用しています。パネル部分は日常的な洗浄に耐え、縁部分は他のまな板と重ねて積み上げても損傷しません。注文時に複数サイズをまとめて購入すれば、キッチンでは大きなサイズを仕上げ台（パス）に、小さなサイズをビュッフェラインにそれぞれ配置できます。大量購入されるお客様は、通常、ロット全体で木目調の色合いを統一することを希望されます。これは接着工程の時点で確認されます。

7．お手入れ、梱包、積み重ね方

まな板は手洗いし、よくすすぎ、立てた状態で乾燥させてください。長時間の浸漬や食器洗い機での使用は、表面のシール剤を劣化させ、接着部を浮かせる原因になります。数か月に一度、食品衛生基準に適合したオイルを塗布すると、光沢が復元され、淡い色の帯部分がわずかに濃くなります。段ボール箱には仕切りを入れて、貝殻型の凹凸（スカラップ）同士がぶつかり合って欠けたりしないよう配慮します。また、店舗に届くまでの間、表面の汚れを防ぐため、収縮性フィルム（シュリンクラップ）で覆います。

8．オリジナルロゴ対応および卸売

まな板への刻印は、作業面を清潔に保つため背面または片隅に配置します。アートワークはロゴ、モノグラム、または小さなアイコンのいずれかになります。最小注文数は500点です。サンプルはまずカットし、パッケージ用アートワークはまな板の図面と同時に承認されます。納期はサイズと仕上げによって異なりますので、量産開始前に両方を必ず確認してください。

仕様

主な販売ポイント（一覧）

• 貝殻状縁：12個のルーター加工によるアーチで、スタンドなどの補助具を使わず食材を美しく盛り付けるフレームを形成
• 3層パネル：濃い色の帯の間に薄い色のストライプが配され、バランスの取れた張り感を実現
• カスタムサイズ：アーチの数はパネルサイズに比例して増減し、縁の比率は常に一定に保たれます
• フラット中央部：野菜・ハーブ・肉など、素材をそのまま置ける途切れのない平滑な表面
• シールド加工面：汚れが簡単に拭き取れ、染み付きを防ぐマット仕上げ
• ホテル・ケータリング向け：スタッキング可能、毎日洗浄可能、縁がしっかり保持される
• 卸売向け即納品：ロゴのレーザー刻印、仕切り板付き、500個からパッケージ済み