ジュース溝付き竹製まな板

製品の簡単な説明

1. 薄いシートではなく、厚みのある板

このまな板は、竹のストリップを積層して一枚の厚みのある板に仕上げています。そのため、端面には薄い化粧板のラインではなく、緻密な端目（たんめ）が現れます。この厚みこそが、重い包丁をかけても板を安定させ、切り崩れを防ぐ要因です。薄い板はたわみやすく、たわんだ状態で切ると切り口が不均一になります。また、万が一乾燥して表面が盛り上がった場合でも、削って平らに直すことができ、交換する必要はありません。

2. 周囲の縁の内側に掘られた溝

板の端からわずかに内側に、閉じた長方形の溝が掘られています。トマトの汁やオリーブの塩水など、調理中の液体をカウンターに垂らさずに受け止められる深さです。ただし、この溝は角までつながっておらず、外周の縁部分は全厚のまま残されています。これにより、端部での乾燥ムラを防ぎ、反りを抑制します。水分の多い作業では、この溝が、通常なら折りたたんだ布で行う役割を果たします。

3. ストライプ状の木目と明るい色調

竹は細長い帯状に切り分け、煮沸・圧縮加工を施すことで、広い木目ではなく、細かい平行線と小さな節が浮かび上がる表面仕上げになります。淡いハチミツ色は、みじん切りの玉ねぎの色を明るく際立たせるほど明るく、かつ目に見えるほど染み込むほど暗くはありません。この色調の厚手まな板は、白いストーンカウンターにも濃い色の木製テーブルにも自然に調和し、商品掲載用の写真撮影でもすっきりと映えます。

4．角を丸め、縁を滑らかに仕上げ

すべての角を丸め、上面の縁を滑らかに処理しているため、まな板を持ち上げる際に手がスムーズに下に滑り込み、布が鋭い角に引っかかる心配もありません。こうした丸みのある形状は、輸送中の角欠けリスクも低減します。特に段ボール箱に複数枚重ねて梱包する際には、この工夫が重要です。また、表面は平らに研磨されているため、溝部分と縁部分が同一平面に収まっています。

5．野菜・ハーブ・日常の下ごしらえ向け

玉ねぎ、ハーブ、パン、果物などはすべて平らな面に並べ、溝が汁や液体がカウンターに垂れるのを防ぎます。板は安定しているため、シェフナイフで左右に rocking（揺らすように）切る際も、端で傾くことなく水平に切れます。このサイズのキッチンまな板は、作業の合間にカウンターに出しっぱなしにしておくことができ、実際の家庭での調理スタイルにぴったりです。

6．盛り付けとテーブルサービス

裏返せば、同じまな板でローストチキンやスライスした肉塊を盛りつけ、すでに汁を受けてテーブルへ運べます。縁が盛り付け時のきれいなラインを引き、淡い表面が肉の色を鮮やかに際立てます。カフェや小規模なレストランでは、カービー（ carving ）やチーズ盛り合わせなど、カウンターにそのまま出せる見た目重視のシーンで活用されています。

7．洗浄・オイルメンテナンス・梱包

ぬるま湯と少量の石鹸で手洗いし、よくすすぎ、両面に空気が当たるように立てて乾燥させてください。キッチン用まな板を水に長時間浸したり、食洗機に入れたりしないでください。食品-gradeのミネラルオイルを数か月ごとに塗布すると、竹の strips（板）が乾燥するのを防ぎ、溝の変色（灰色化）を抑えます。まな板は角保護材付きで梱包され、セット向けには組み合わせ梱包も可能です。

8．ロゴ・サイズ・卸売

ロゴは、縁または裏面にレーザー刻印または焼き付けで施します。また、まな板の長さ・幅・厚さ・溝の幅はすべてカスタマイズ可能であり、小売店の棚の間隔にぴったり合うオリジナル仕様のまな板を製造できます。OEMおよびODMにも対応しており、サンプルの提供や量産前の色合わせも行います。竹製まな板の発注は、CGレンダリングではなく実物サンプルに基づいて承認されます。

仕様

主な販売ポイント（一覧）

• ストリップ目スラブ：積層竹、高密度カッティング面
• ジュースグローブ：縁の内側に設けられた溝で、汁や液体を逃がす
• 丸みを帯びた角：角が滑らかに処理されており、持ち上げるときや梱包するときに安全
• 厚みのある本体：重い包丁でも反りにくく、削って厚みを調整可能
• 明るめのナチュラルカラー：下ごしらえの様子がはっきりとわかり、ほとんどのカウンターに調和
• 2つの用途：表面で下ごしらえを行い、テーブル上で carving（盛り付け・切り分け）やサービングが可能
• カスタム対応：サイズ・ロゴ・パッケージの指定可。OEM・ODMも歓迎