Joc de quatre plaques de carn d’acàcia

Descripció Breu del Producte

1. Fibra d’acàcia i perfil de bloc gruixut

Aquestes plaques de carn d’acàcia estan tallades a partir de fusta sòlida d’acàcia amb un gruix de 1,5 cm, de manera que la placa es recolza com un petit tauler de tallar en lloc d’una estora prima. La fibra forma bandes marcades de tons clars i foscos a la superfície, i com que aquesta és llisada i polita (i no tintada), aquest contrast roman visible després d’anys d’ús. Un bloc gruixut també reté la calor uns minuts més que un tauler prim, fet pel qual els restaurants especialitzats en carn serveixen sobre fusta en lloc de ceràmica.

2. Canal per recollir el suc que manté la taula neta

El canal gravat per recollir el suc és l’eix pràctic d’aquest tauler de fusta per tallar carn: la carn es col·loca al centre, la ranura al voltant del perímetre recull els sucs que en couen, i la taula roman seca quan es passa el tauler. El canal està fresat prou profund per contenir una quantitat real de suc d’un filet, i el cantell interior té un arrodoniment que permet que un drap hi llisqui sense enganxar-s’hi. Això significa menys neteja entre plats durant el servei.

3. Superfície per presentar de 33 x 28 cm

Amb dimensions de 33 x 28 cm, un sol tauler per servir un filet pot acollir un ribeye o un sirloin sencer, amb espai per a una guarnició i un petit recipient per a la salsa, i encara cabrà en una posició estàndard sense amuntegar-se sobre els coberts. Les cantonades arrodonides i el petit forat a una de les cantonades faciliten agafar-lo i penjar-lo quan no és a la taula. Qui prepara filets a casa sovint busca exactament aquesta mida: més gran que un plat però més petita que un tauler de tallar.

4. Joc de quatre unitats per a sopars

Quatre taules per paquet és el nombre que coincideix amb la manera com es fa servir el producte: una per a cada membre d’una família de quatre persones, o un joc complet per a una festa on cada convidat rep la seva pròpia taula. Com que les quatre taules provenen de la mateixa partida de producció, el gruix, el canal per a les sucres i el to de la veta coincideixen quan es col·loquen costat a costat sobre una taula. Els restaurants compren múltiples d’aquest joc perquè una secció sencera pugui ser servida amb les mateixes taules d’acàcia per a filets.

5. Cures: Rentar a mà i assecar a l’aire lliure

Les taules estan acabades per al contacte amb aliments i no són aptes per a rentadores. Rentar-les a mà amb sabó suau, enxampar-les i deixar-les dretes perquè s’assequin a l’aire lliure, de manera que l’aigua no quedi estancada al canal per a les sucres. És normal que aparegui una olor natural a fusta durant els primers dies després de desempaquetar-les; aquesta olor desapareix una vegada la taula ha respirat. Una capa lleugera d’oli segur per al consum alimentari cada alguns mesos evita que la superfície es torni pàl·lida per dessecació.

6. Restaurant especialitzat en filets, barbacoa i menjador domèstic

L’ús típic abasta des de serveis en restaurants especialitzats en entrecots i sales de barbacoa d’hotels fins a barbacoes al jardí i rostits dominicals a casa. La taula funciona bé calenta des de la barbacoa perquè la fusta no fa xoc com la ceràmica freda, i també serveix com a superfície de presentació per a rostits, costelles i verdures a la brasa. Els empresaris de càtering d’esdeveniments utilitzen la mateixa taula de fusta per a estacions de tall, on el canal per a sucs evita l’ús d’una tela a la bufet.

7. Envasat minorista i regals

El joc es presenta com un regal per a qui aprecia els entrecots, per a una inauguració de llar o per a una boda, i el paquet de quatre taules es pot enviar en un cartó impresa amb un divisor entre les taules per protegir les seves cares polites. Un cartó prim i quadrat manté els costos de transport previsibles, i una funda impresa pot incloure les instruccions de cura sense necessitat d’afegir un fullet separat. Per a la presentació al punt de venda, el millor és mostrar una taula fora de la capsa i tres empilades darrere d’aquesta.

8. Logotip personalitzat i venda al por major

La gravació del logotip es pot col·locar al revers de cada plat per servir bistecs, de manera que la cara destinada als aliments quedi neta; a més, la mida de la taula, la fondària del canal, el forat a la cantonada i l’embalatge es poden adaptar al mercat. Sigui vostè proveïdor de restaurants, grossista de regals o venedor en línia que estigui creant un joc de sopars de bistec, els comandes comencen a partir de 500 jocs i l’embalatge en caixes es pot planificar segons el seu canal.

Especificacions

Punts clau de venda d’un cop d’ull

• Fusta d’acàcia: grana marcada, clara i fosca; superfície polita; acabat apte per al contacte amb aliments
• Canal per recollir sucs: ranura fresada que recull els sucs del bistec i manté la taula seca
• gruix de 1,5 cm: perfil massís que conserva la calor i no es doblega durant el servei
• 33 x 28 cm: s’hi cap una costella de vedella completa amb guarnició en un servei estàndard
• Joc de quatre: taules combinades per a una taula familiar o una secció de restaurant
• Forat per penjar: forat a la cantonada per a pujar-les i per a guardar-les enganxades