Nussbaum-Schneidebrett mit Messinggriff

 Produktkurzbeschreibung

1. Ein Messinggriff, der an zwei Säulen befestigt ist

Der Griff besteht aus einer massiven Messingstange, die an zwei Säulen befestigt ist und an der Kante verschraubt – nicht in die Oberfläche eingeschnitten – wird, sodass kein Material aus der Arbeitsfläche entfernt wird und die Maserung ununterbrochen von einer Ecke zur anderen verläuft. Der Griff ragt so weit vom Brett ab, dass vier Finger darunter Platz finden; dadurch lässt sich ein beladenes Schneidebrett mit einer Hand statt mit zwei Händen heben und zum Tisch tragen.

2. Zwei Seiten, beide eben

Beide Seiten sind planparallel gehobelt und gleichwertig geölt, sodass das Schneidebrett auf einer Seite für die Zubereitung und auf der anderen Seite für den Service genutzt werden kann – ohne ein zweites Brett zu benötigen. Zubereitung auf einer Seite, Käse auf der anderen; lediglich die Kante zwischen beiden Seiten zeigt an, welche Seite welche Funktion hat. Ein Nussbaum-Schneidebrett, das so genutzt wird, muss halb so oft neu geölt werden.

3. Schwarznussbaum und zwei Zentimeter

Schwarznuss verleiht eine dunkelbraune Schokoladenfarbe mit feiner, gerader Maserung und wenig Musterbildung, weshalb ein Schneidebrett aus diesem Holz auf Fotos als ruhige, einheitliche Fläche wirkt – statt als Muster, das mit der darauf präsentierten Speise konkurriert. Mit einer Stärke von 2 cm bleibt das Brett bei schwerem Messergebrauch flach, ist aber dennoch leicht genug, um mühelos angehoben zu werden; zudem sind die Ecken abgerundet, sodass die Hand problemlos darüber gleitet.

4. Zubereitung auf der Arbeitsfläche

Zwiebeln, Kräuter, Brot und gekochtes Fleisch kommen alle auf dieselbe Seite. Holz gibt unter der Messerschneide nach, statt sie wie Glas oder Stein zu stumpfen; zudem erzeugt das Messer beim Schneiden kein metallisches Klingeln – so fällt ein Wechsel zwischen verschiedenen Zubereitungsschritten leiser aus und die Schneide bleibt länger scharf. Die Stärke von 2 cm gewährleistet ausreichend Platz unter den Knöcheln für einen natürlichen Griff, und ein Brett dieses Gewicht verrutscht beim Gebrauch nicht über die Arbeitsfläche.

5. Charcuterie auf der anderen Seite

Umgedreht verwandelt sich die gleiche Platte in ein hölzernes Servierbrett für Käse, Trockenfleisch, Trauben und Walnüsse; der Messinggriff macht sie zu einer Platte, die ohne Unterteller direkt von der Küche zum Tisch gelangt. Dunkle Walnussholzoberfläche lässt helles Käse- und rotes Fleisch deutlich hervortreten – daher eignet sich dieses Format besonders gut für Fotos auf Speisekarten oder Geschäftskarten.

6. Buffet, Restaurant und Geschenkeinzelhandel

Hotels und Restaurants nutzen es für Brot- und Käseservice am Buffet, wobei der Griff es dem Personal ermöglicht, eine vollbeladene Platte anzuheben, ohne das Essen zu berühren. Im Einzelhandel wird es als Einzelstück verpackt und wirkt sofort wie ein Geschenk; Messing auf dunklem Holz überzeugt bereits vor dem Anfassen durch den Kunden. Ein hölzernes Servierbrett mit Metallbeschlägen hebt sich von einem Regal mit einfachen Brettern ab, und die dunkle Walnussoberfläche kaschiert Gebrauchsspuren zwischen Lieferungen.

7. Ölbehandlung, Reinigung und Verpackung

Nach Gebrauch abwischen, von Hand mit etwas Seife waschen und das Brett schräg stellen, damit Luft an beide Seiten gelangt; nicht im Wasser stehen lassen. Alle paar Wochen eine Schicht Mineralöl auftragen, um die Farbe gleichmäßig zu halten und ein Ausbleichen des Randes zu verhindern. Das Messing wird mit einem trockenen Tuch abgewischt und benötigt keinen Politur. Jedes Brett wird einzeln verpackt, wobei der Griff geschützt ist.

8. Logo, Größe und Großhandel

Logos werden mittels Lasergravur auf der Oberseite – fern vom Griff – oder durch Brandmarkung auf der Rückseite angebracht. Brettgröße, Eckradius, Grifflänge und Messingoberfläche können sämtlich angepasst werden, sodass eine kundenspezifische Serie von Schneidebrettern exakt den eigenen Abmessungen und Regallücken eines Einzelhändlers entspricht. Mindestbestellmenge: 500 Stück. Muster werden innerhalb von 5 bis 7 Tagen geliefert; Großserien versenden innerhalb von 25 bis 30 Tagen.

Technische Daten

Wichtige Verkaufsargumente auf einen Blick

• Messinggriff: massiver Stab auf zwei Halterungen, zum Heben und Aufhängen
• Doppelseitig verwendbar: beide Seiten eben und geölt – eine Seite zum Vorbereiten, die andere zum Servieren
• 2-cm-Kante: dick genug, um unter einem schweren Messer flach zu bleiben
• Schwarznuss: dunkelbrauner Farbton mit feiner gerader Maserung
• Abgerundete Ecken: abgeflacht, sodass die Hand problemlos über die Kante gleitet
• Buffet-fertig: Brot- und Käseservice an einer Theke
• Großhandelsfertig: Logo, Größe und Verpackung ab 500 Stück