Taula de tallar d’avoine negre amb mànec de llautó

 Descripció Breu del Producte

1. Un mànec de llautó subjectat a dos suports

El mànec és una barra massissa de llautó subjectada a dos suports, fixada al cantell mitjançant cargols en lloc de ser incrustada a la superfície, de manera que no es treu res de la zona de treball i la veta discorre sense interrupcions des d’un racó fins a l’altre. Es projecta prou per sobre de la taula perquè hi caben quatre dits, fet que permet agafar i transportar la taula de tallar carregada amb una sola mà en comptes de dues.

2. Dues cares, totes dues planes

Les dues cares són aplanades i oliades amb el mateix grau d’atenció, de manera que es pot treballar sobre una cara i girar-la per servir sense necessitar una segona peça. Es prepara el menjar en una cara i es talla el formatge a l’altra; l’únic detall que distingeix l’una de l’altra és la línia del cantell. Una taula de tallar d’avoine negre utilitzada d’aquesta manera necessita oliar-se la meitat de vegades.

3. Avoine negre i dos centímetres

La noguera negra aporta un marró semblant al xocolata fosca amb una fibra recta fina i poca figura, la qual cosa fa que una taula de tall d’aquesta fusta aparegui com una superfície tranquil·la en les fotos, en lloc d’un patró que competís amb la cuina. Amb 2 cm d’escorça, la taula és prou gruixuda per mantenir-se plana sota un ganivet pesat i, al mateix temps, prou lleugera per agafar-la fàcilment; a més, les cantonades estan arrodonides perquè la mà hi passi sense problemes.

4. Preparació a la cara de treball

Ceba, herbes, pa i carn cuinada es col·loquen tots a la mateixa cara. La fusta cedeix davant del tall d’un ganivet en lloc d’empetitir-lo com ho fan el vidre o la pedra, i el ganivet no ressona contra ella, de manera que canviar de tasca és més silenciós i la punta es manté afilada durant més temps. El gruix de 2 cm deixa espai suficient per sota dels nusos dels dits per fer una presa normal, i una taula d’aquest pes no llisca sobre la superfície de treball mentre s’utilitza.

5. Charcuteria a l’altra cara

Girat cap per avall, el mateix tauló es converteix en una safata de fusta per servir formatge, embotits, raïm i noues, i la nansa de llautó el transforma en una safata que passa directament de la cuina a la taula sense necessitar cap safata auxiliar. La fusta de noguera fosca fa que els formatges clars i les carns vermelles destaquin clarament sobre la superfície, fet pel qual aquest format es fotografa especialment bé en un menú o en una targeta de botiga.

6. Buffet, restaurant i venda al detall de regals

Els hotels i restaurants l’utilitzen per servir pa i formatge en un buffet, on la nansa permet al personal agafar el tauló ple sense tocar la roba. En el sector del detall, s’empaqueta com una única peça i transmet immediatament la idea d’un regal; a més, el contrast entre el llautó i la fusta fosca ja ven abans que el client l’agafi. Una safata de fusta amb accessoris metàl·lics es distingeix clarament d’una estanteria plena de safates senzilles, i la noguera fosca amaga les marques d’ús entre entregues.

7. Oli, rentat i embalatge

Netegeu després de fer-ne ús, renteu-lo a mà amb una mica de sabó i assequeu-lo de costat perquè l’aire arribi a les dues cares; no el deixeu submergit en aigua. Una capa d’oli mineral cada poques setmanes manté el color uniforme i evita que el cantell es torni pàlid per assecament. El llautó es neteja amb un drap sec i no necessita poliment. Cada taula es embala individualment, protegint la nansa.

8. Logotips, mides i venda al major

Els logotips es gravin al làser a la cara oposada de la nansa o es cremen a la cara inversa. La mida de la taula, el radi dels cantells, la longitud de la nansa i l’acabat del llautó es poden modificar, de manera que una sèrie personalitzada de taules de tall pot adaptar-se a les dimensions i als espais entre prestatges d’un detallista. La comanda mínima és de 500 unitats; les mostres es lliuren en 5 a 7 dies i les comandes massives es remeten en 25 a 30 dies.

Especificacions

Punts clau de venda d’un cop d’ull

• Nansa de llautó: barra macissa fixada a dos suports, permet l’elevació i la suspensió
• Reversible: les dues cares són planes i estan oliades; prepareu a una cara i serveiu a l’altra
• vora de 2 cm: prou gruixuda per romandre plana sota un ganivet pesat
• Noguera negra: to de xocolata fosca amb gra fi i recte
• Cantonades arrodonides: suavitzades perquè la mà passi per damunt de la vora
• Preparat per a bufet: servei de pa i formatge en un comptador
• Preparat per a la venda al por major: logotip, mida i envasat a partir de 500 unitats