Svart valnøtt-skjærebrætt med messinghåndtak

 Produktkort beskrivelse

1. Et messinghåndtak festet til to stolper

Håndtaket er en massiv messingstang festet til to stolper og skrudd til kanten – ikke innskåret i overflaten – slik at ingenting fjernes fra arbeidsområdet og kvirren løper uavbrutt fra hjørne til hjørne. Det stikker ut fra brættet nok til å romme fire fingre, noe som gjør at et belastet skjærebrætt kan løftes og bæres til bordet med én hånd i stedet for to.

2. To sider, begge flatt

Begge sidene er planert flatt og oljet til samme standard, slik at skjærebrættet kan brukes på én side under forberedelse og vendes for servering uten behov for et annet brætt. Forbered mat på den ene siden, server ost på den andre, og kanten mellom dem er den eneste linjen som viser hvilken side som er hvilken. Et valnøtt-skjærebrætt brukt på denne måten trenger olje halvparten så ofte.

3. Svart valnøtt og to centimeter

Svart valnøtt gir en mørk sjokoladebrun farge med fin, rett fiber og lite mønster, noe som gjør at et skjærebrett i dette treverket fotograferes som en stille overflate i stedet for et mønster som konkurrerer med maten på det. Ved 2 cm er brettet tykt nok til å holde seg flatt under et tungt kniv, men fortsatt lett nok å løfte, og hjørnene er avrundet slik at hånden glir lett forbi dem.

4. Forberedelse på arbeidsflaten

Løk, urter, brød og kokt kjøtt legges alle på samme flate. Tre gir etter for knivens egg i stedet for å sløve den som glass eller stein gjør, og kniven gir ikke lyd mot tre, så en forandring i forberedelsesmetode blir stilleere og eggen holder seg lenger. Tykkelsen på 2 cm gir nok plass under knoklene for en normal grep, og et brett med denne vekten glir ikke bortover arbeidsbordet mens det brukes.

5. Kjøtt- og ostebrett på den andre siden

Når den snus på baksiden, blir samme bordet et trebrett for servering av ost, tørket kjøtt, druer og valnøtter, og messinghåndtaket gjør det til et fat som går fra kjøkken til bord uten behov for en underplate. Mørk valnøtt gjør at lyse oster og rødt kjøtt framstår tydelig mot overflaten, noe som er grunnen til at dette formatet fotograferes godt på en meny eller en butikk-kort.

6. Buffet, restaurant og gavebutikker

Hoteller og restauranter bruker det til brød- og ostservering ved buffet, der håndtaket lar personalet løfte et fullt brett uten å berøre maten. I butikker pakkes det som ett enkelt stykke og fremstår som en gave, og messing mot mørkt tre gjør salget før kunden tar det i hånden. Et trebrett for servering med metallfittings skiller seg ut fra et reol med enkle brett, og den mørke valnøtten skjuler håndteringsmerker mellom leveranser.

7. Olje, vask og pakking

Tørk av etter bruk, vask for hånd med litt såpe og tørk brettet på kanten slik at luft når begge sider; la det ikke stå i vann. En lag mineralolje hvert par uker holder fargen jevn og hindrer kanten i å tørke ut og bli lys. Messingen tørkes med en tørr klut og trenger ingen polering. Hvert brett pakkes separat, med håndtaket beskyttet.

8. Logo, størrelse og grossist

Logotypene er lasergravert på forsiden, bort fra håndtaket, eller brent inn på baksiden. Brettstørrelse, hjørneradius, håndtakslengde og messingsfinish kan alle endres, slik at et tilpasset skjærebrætt kan tilpasses en butikks egne mål og hyllerekkeavstand. Minimumsbestilling er 500 stykker, prøver tar 5–7 dager og større bestillinger leveres på 25–30 dager.

Spesifikasjoner

Nøkkelfordeler på ett blikk

• Messingshåndtak: massiv stav festet på to stolper, løfter og henger opp
• Reversibelt: begge sider flatt og oljet – forbered på den ene siden, server på den andre
• 2 cm kant: tykk nok til å holde seg flatt under et tungt kniv
• Svart valnøtt: mørk sjokolade-tone med fin, rett maseretning
• Rundede hjørner: avrundet slik at hånden glir lett forbi kanten
• Ferdig til bufett: brød- og osteservice ved en disk
• Ferdig til grossist: logo, størrelse og emballasje fra 500 stk