Mustan pähkinän leikkuulauta messinkikahvalla

 Tuotteen lyhyt kuvaus

1. Messinkikahva, joka on kiinnitetty kaikkiin kahden tukipylvään kautta

Kahva on kiinteä messinkitanko, joka on kiinnitetty kahden tukipylvään kautta ruuvattuna laudan reunalle eikä leikattuna sen pintaan, joten työalueelta ei poisteta mitään ja vaaten suunta kulkee katkeamatta nurkasta toiseen. Kahva sijaitsee riittävän kaukana laudasta, jotta siihen mahtuu neljä sormea, mikä mahdollistaa täyteen leikkuulautaan tarttumisen ja siirtämisen pöydälle yhdellä kädellä eikä kahdella.

2. Kaksi tasapintaa

Molemmat puolet ovat suunnattu tasaisiksi ja öljyty kuinka samalla tavalla, joten leikkuulautaa voidaan käyttää työskentelyyn toisella puolella ja kääntää palvelukseen toiselle ilman, että tarvitaan toista lautaa. Valmistelu tapahtuu toisella puolella ja juuston tarjoilu toisella, ja ainoastaan reunaviiva osoittaa, kumpi puoli on kumpi. Tällä tavoin käytetty pähkinäleikkuulauta vaatii öljytyksen vain puolet niin usein.

3. Musta pähkinä ja kaksi senttimetriä

Musta valkosyöpä tuottaa tumman suklaanruskean sävyn, jossa on hienoa suoraa vuoksumallia ja vähän muotoilua, mikä tekee siitä leikkuulautan, joka näyttää kuvassa yhtenäiseltä pinnalta eikä korostu ruoan taustalla. 2 cm:n paksuus tekee laudasta tarpeeksi kovaa, jotta se pysyy tasaisena jopa raskaan veitsen alla, mutta samalla riittävän kevyttä, jotta sen voi nostaa käsin, ja kulmat on pyöristetty, jotta käsi kulkee niiden yli helposti.

4. Valmistelu työpinnalla

Sipuli, yrtit, leipä ja kypsennetty liha kaikki valmistellaan samalla pinnalla. Puu antaa periksi terän reunan alla sen sijaan, että se tylppenee kuten lasi tai kivi, eikä veitsi soi sen vastaan, joten valmistelun vaihtaminen on hiljaisempaa ja terän terävyys säilyy pidempään. 2 cm:n paksuus tarjoaa riittävästi tilaa nyrkille normaalissa otteessa, ja tämän painoinen lauta ei liu'u keittiöpöydällä käytön aikana.

5. Charcuterie toisella puolella

Käännettyään sama lauta muuttuu puuiseksi juomatarjoilulaudaksi juustolle, kuivatulle lihalle, rypäleille ja valkosille pähkinöille, ja messinkinen kahva muuttaa sen tarjoilulautaksi, joka kulkee keittiöstä pöytään ilman alustaa. Tumman vaahterapuun pohjautuva väri tekee vaaleasta juustosta ja punaisesta lihasta selkeästi erottuvia pintoja, mikä on syy siihen, että tämä muoto toimii hyvin valokuvana ruokalistalla tai kaupan kortissa.

6. Buffetti, ravintola ja lahjakauppa

Hotellit ja ravintolat käyttävät sitä leipien ja juustojen tarjoiluun buffetissa, jossa kahva mahdollistaa täyden lautapinnan nostamisen ilman ruoan koskemista. Kaupallisessa käytössä se pakataan yhtenä kokonaisuutena ja näyttää lahjalta, ja messinki tumman puun pohjalla tekee myynnin jo ennen kuin asiakas ottaa tuotteen käteensä. Puuinen tarjoilulauta metalliosin, kuten kahvan, kanssa erottautuu selvästi tavallisista puulautoista hyllyssä, ja tumman vaahterapuun pohjautuva väri peittää käsittelemismerkit välillä toimitusten välillä.

7. Öljy, pesu ja pakkaus

Pyyhi käytön jälkeen, pesä käsin vähän saippuaa käyttäen ja kuivaa lauta pystyasennossa, jotta ilmavirta pääsee molemmille puolille; älä jätä lautaa seisomaan vedeen. Mineraaliöljyn kerros joka muutama viikko säilyttää värin tasaisena ja estää reunan keltuisen värimuutoksen. Messinki pyyhitään kuivalla liinalla, eikä siihen tarvita kiillotusta. Jokainen lauta pakataan erikseen, ja kahva suojataan.

8. Logot, koko ja tukkumyynti

Logot merkitään laserilla lautapinnalle kahvasta poispäin tai poltetaan vastakkaiselle puolelle. Lautakoko, kulmien kaarevuussäde, kahvan pituus ja messinkipinnan käsittely voidaan kaikki muuttaa, joten räätälöityjen leikkuulautojen tuotantosarja voidaan sovittaa vähittäiskaupan omiin mittoihin ja hyllyväliin. Vähimmäistilaus on 500 kappaletta, näytteet valmistuvat 5–7 päivässä ja suuret tuotantosarjat lähtevät toimitukseen 25–30 päivässä.

Tekniset tiedot

Tärkeimmät myyntiedut yhdellä silmäyksellä

• Messinkikahva: kiinteä tanko kahdella tukipylväällä, nostettavissa ja ripustettavissa
• Kaksisuuntainen: molemmat pinnat tasaiset ja öljytyt, yhdellä puolella valmistelu, toisella tarjoilu
• 2 cm:n reuna: riittävän paksu pysyäkseen tasaisena jopa raskaan veitsen alla
• Musta valkosipuli: tumman suklaan sävyä ja hienoa suoraa kuiturakennetta
• Peitetty kulmat: helpotettu, jotta käsi kulkee reunan yli ilman ongelmia
• Buffet-valmis: leipä- ja juustopalvelu pöydällä
• Tukkukauppaan valmis: logot, koot ja pakkaus 500 kappaleesta alkaen