Rezacia doska z čierneho orechovca s mosadznou rukoväťou

 Stručný popis produktu

1. Mosadzná rukoväť upevnená na dvoch stĺpikoch

Rukoväť je z pevnej mosadzovej tyče upevnenej na dvoch stĺpikoch, ktoré sú skrutkované na okraji dosky namiesto toho, aby boli vyrezané do jej povrchu – tak sa nič neodoberá z pracovnej plochy a vlákno dreva prebieha nepretržite z rohu do rohu. Rukoväť je umiestnená tak, že je od povrchu dosky dostatočne vzdialená na štyri prsty, čo umožňuje zdvihnúť a preniesť plnú rezaciu dosku jednou rukou namiesto dvoch.

2. Dve plochy, obe rovné

Obe strany sú rovné (vyrovnané frézou) a natreté olejom rovnakým spôsobom, takže rezaciu dosku možno používať na jednej strane na prípravu jedla a potom ju obrátiť na podávanie bez nutnosti druhej dosky. Na jednej strane pripravujete jedlo, na druhej servírujete syr a jedinou viditeľnou hranicou medzi nimi je okraj dosky. Rezaciu dosku z orechovca používanú týmto spôsobom je možné olejovať dvakrát menej často.

3. Čierny orechovec a dva centimetre

Čierna orechovina prináša tmavohnedú farbu s jemným, priamym vláknom a málo výrazným vzorom, preto sa rezací prkénko z tohto dreva na fotografii zobrazuje ako pokojný povrch namiesto vzoru, ktorý by súperil s jedlom na ňom. Hrúbka 2 cm je dostatočná na to, aby prkénko zostalo rovné pod ťažkým nožom, a zároveň je dostatočne ľahké na to, aby sa dalo zdvihnúť rukou; rohy sú zaoblené, aby ruka mohla ľahko prejsť okolo nich.

4. Príprava na pracovnej ploche

Cibuľa, bylinky, chlieb a už upravené mäso sa všetky pripravujú na tej istej ploche. Drevo sa pod hranou noža mierne deformuje namiesto toho, aby ju otupilo, ako to robia sklo alebo kameň, a nôž o neho neznie, takže prechod medzi jednotlivými úkonmi prípravy je tichší a hrot noža sa dlhšie udrží ostrý. Hrúbka 2 cm poskytuje dostatok priestoru pod kĺbmi pri bežnom uchopení, a prkénko tejto hmotnosti sa počas používania neposúva po pracovnej doske.

5. Charcutéria na druhej strane

Keď sa doska obráti, stáva sa drevenou podnosovou doskou na syr, sušené mäso, hrozno a vlašské orechy; mosadzná rukoväť ju mení na podnos, ktorý sa dá prenášať priamo z kuchyne na stôl bez podložky. Tmavý orechový drevný povrch vytvára výrazný kontrast s bledým syrom a červeným mäsom, čo je dôvod, prečo sa tento formát dobre zobrazuje na menu alebo obchodnej karte.

6. Bufet, reštaurácia a predaj darčekov

Hotely a reštaurácie ho používajú na podávanie chleba a syra na bufete, kde rukoväť umožňuje personálu zdvihnúť plnú dosku bez toho, aby sa dotkol jedla. V predajni sa balí ako jeden kus a pôsobí ako darček; mosadz na tmavom dreve pôsobí predajne už predtým, než si ho zákazník voberie. Drevená podnosová doska s kovovými prvками sa odlišuje od bežných dosiek na polici a tmavý orechový povrch skrýva stopy po manipulácii medzi dodávkami.

7. Olej, umývanie a balenie

Po použití očistite, ručne umyte s malým množstvom mydla a dosku sušte zvisle, aby sa vzduch dostal na obe strany; nedávajte ju stáť v vode. Každé niekoľko týždňov naneste tenkú vrstvu minerálneho oleja, aby sa zachovala rovnaká farba a aby sa okraj nezosuchol do svetlejšej farby. Mosadz sa čistí suchým handrkou a nepotrebuje žiadny leštiaci prostriedok. Každá doska je balená samostatne s ochranou rukoväte.

8. Logo, veľkosť a veľkoobchod

Logá sú laserovo gravírované na prednej strane mimo rukoväte alebo vyhrievané na zadnej strane. Veľkosť dosky, polomer zaoblenia rohov, dĺžka rukoväte a úprava povrchu mosadze sa dajú všetky upraviť, takže séria prispôsobených rezacích dosiek môže presne zodpovedať rozmerom a medzerám na policách daného obchodníka. Minimálny objednávkový počet je 500 kusov, vzorky sa pripravia za 5 až 7 dní a hromadné dodávky sa odosielajú do 25 až 30 dní.

Špecifikácie

Kľúčové predajné výhody na pohľad

• Mosadzová rukoväť: pevná tyč na dvoch stĺpikoch, umožňuje zdvíhanie a zavesenie
• Obojstranne použiteľné: obe plochy sú rovné a namašťované – jednu používate na prípravu, druhú na podávanie
• 2 cm okraj: dostatočne hrubý na to, aby zostal rovný pod ťažkým nožom
• Čierny orech: tmavohnedý odtieň s jemným priamym vláknom
• Zmäkčené rohy: zaoblené tak, aby ruka ľahko prešla okrajom
• Pripravené na bufet: podávanie chleba a syrov na pulte
• Pripravené na veľkoobchod: logotyp, veľkosť a balenie od 500 ks