Kulatá dřevěná řezací deska s drátěným držadlem

Stručný popis produktu

1. Kruh s jedním vyříznutým zářezem

Deska je obráběna jako úplný kruh; poté je do horního okraje vyříznut mělký sedlovitý zářez, aby ruka mohla pod okraj dosáhnout a desku zvednout ze stolní desky. Právě tento zářez odlišuje tento tvar od obyčejné kulaté desky: poskytuje úchop bez vyčnívajícího držadla a zachovává neporušenou pracovní plochu. Vyříznutá část je zaoblená broušením, aby žádná hrana nezachytila utěrku.

2. Ohnuté drátěné držadlo umístěné v zářezu

Jediný ohnutý drát leží v zářezu a je ukotven na obou koncích v okraji desky; při položení desky do rovné polohy se držadlo sklápí dolů. Při zvedání se zatížení snižuje na prsty a horkou desku lze snadno odebrat z vařiče nebo předat bez použití utěrky. U kulaté řezací desky toto držadlo navíc umožňuje desku pověsit, čímž se ušetří místo v zásuvce v malé kuchyni.

3. Silné okraje, které zůstávají stabilní pod nožem

Dělo je řezáno tlusté a povrch je dokončen rovný, takže se při krájení cibule na jednom okraji a silném stlačení nože nedrží. Okraj je zaoblený shora, aby ruka mohla pod dělo klouzat, aniž by do prstů zasahovala. Tloušťka je uvedena u každého výkresu, protože upevnění držadla vyžaduje minimální hloubku okraje, do které se může zapustit.

4. Dřevo, odstín a individuální rozměry

Dřevo má teplý červenohnědý odstín s jemnou otevřenou strukturou a vír uprostřed. Povrch je broušen a poté dokončen tak, že šťáva se snadno otírá namísto toho, aby do dřeva vnikala. Rozměry jsou vyráběny na objednávku – od malého talíře na sýr po široké kulaté dělo pro restaurační servis. Barva lze přizpůsobit vzorku pro privátní značku. Změna průměru zároveň posune i zářez a upevnění drátu, proto výkres stanovuje všechny tři prvky najedou.

5. Příprava v kruhové formě

Kulatá řezací deska je vhodná pro práci, která se provádí kruhovým pohybem: oddělování kuřecího masa, stříhání filé, válení těsta nebo rovné krájení pizzy přes celou desku. Nemá žádné rohy, do nichž by bylo třeba pracovat, takže dráha nože zůstává rovná a drobky lze jedním pohybem smést přes okraj. Ohebný drátový úchyt je sklopen, aby nebránil v práci s deskou.

6. Sýry, uzeniny a restaurační servis

Strana s motivem nahoře – stejná deska slouží k podávání sýrů, uzenin, chleba a ovoce; kruhový tvar dobře působí na stole, kde by obdélníková deska vypadala jako nástroj pro přípravu jídla. Hotely a restaurace používají kulatou řezací desku na servisní pultu nebo bufetu, kde drátová rukojeť umožňuje zvednout a přemístit plnou desku bez dotyku prstů na potraviny.

7. Údržba, olejování a balení

Myjte ručně s malým množstvím mýdla, opláchněte a sušte dřevěnou desku na hraně, aby se vzduch dostal k oběma stranám, a nikdy ji neponořujte do vody ani neumísťujte do myčky. Drátovou úchopovou část otřete suchým hadříkem, aby se na ní nevytvořily skvrny. Každých několik týdnů naneste tenkou vrstvu minerálního oleje, aby se dřevo nevybělovalo a udrželo si svůj lesk. Každý kus je balen samostatně – s papírovým pouzdrem a ochranou rohů.

8. Logo, rozměry a velkoobchod

Loga jsou laserem gravírována na zadní straně nebo malým ohřevem vyžhavena blízko okraje. Průměr desky, hloubka zářezu a drátová úchopová část jsou všechny přizpůsobitelné – to je obvykle to, co zákazník požaduje u individuální objednávky dřevěných desek. Minimální objednávka činí 100 kusů; vzorky jsou dodány za 5 až 7 dní, sériová výroba je expedována do 25 až 30 dnů.

Technické údaje

Hlavní prodejní výhody na pohled

• Kulatý profil: žádné rohy, pohyb nože zůstává rovný
• Vyřezaný okraj: úchop vyřezaný do okraje a jemně zaoblený broušením
• Drátová úchopová část: sklápí se rovně, umožňuje zdvihnout celou desku a zavěsit na háček
• Silný tvar: zůstává rovný i při krájení na okraji
• Teplý vzor dřeva: červenohnědý s otevřeným vířivým vzorem, olejový povrch
• Individuální rozměr: od podložky na sýry až po podnos pro restauraci
• Nízké minimální množství: 100 kusů pro první objednávku