Rundt tre-skjærebrætt med trådhåndtak

Produktkort beskrivelse

1. En sirkel med én utskåret kile

Brættet er dreid som en full sirkel, og deretter er en grunn sadel skåret inn i øverste kanten slik at en hånd kan gli under kanten og løfte brættet fra en benk. Denne kilen skiller denne formen fra et vanlig rundt brætt: den gir grep uten at det stikker ut noe håndtak, og den holder arbeidsflaten uavbrutt. Skåret er slipes rundt, slik at ingen kant fanger i et klærstykke.

2. Et bøyd trådhåndtak i kulen

Én enkelt bøyd tråd ligger i kulen og er festet i kanten i begge ender; den bøyes ned når brættet ligger flatt. Når man løfter brættet, reduseres belastningen på fingrene, og et varmt brætt kan lett tas av en komfyr eller serveringsbord uten bruk av klut. På et rundt skjærebrætt gjør dette håndtaket også at brættet kan henges opp, noe som sparer skuffeplass i en liten kjøkken.

3. En tykk kant som holder seg flatt under kniven

Kuttebrettet er skåret tykt, og overflaten er flatt sluttbehandlet, slik at det ikke ruller når løk hakkes ved én kant og kniven slår hardt ned. Kanten er avrundet på toppen, slik at hånden kan gli under uten å kutte seg i fingrene. Tykkelsen er oppgitt for hver tegning, fordi festingen av håndtaket krever en minimumsdypde på kanten.

4. Tre, farge og tilpasset størrelse

Treet har en varm rødbrun farge med en fin, åpen fiberstruktur og en svirle i midten. Overflaten er slipes og deretter behandlet, slik at saft kan tørkes bort i stedet for å trekke inn. Størrelsen lages etter bestilling – fra et lite ostebrett til et bredt rundt kuttebrett for restaurantservering. Fargen kan tilpasses et prøveeksemplar for private merkelabel-produksjoner. En endring i diameter flytter også innskåringen og wirefestingen, så tegningen angir alle tre elementene sammen.

5. Forberedelse i sirkel

Et rundt skjærebrætt passer til arbeid som foregår i sirkler: å ledddele en kylling, trimme en filet, rulle deig eller skjære pizza rett over brættet. Det er ingen hjørner å arbeide inn i, så knivens bevegelsesbane forblir jevn og smuler kan sveipes bort fra kanten i én bevegelse. Trådhåndtaket er foldet ned for å holde det unna mens brættet er i bruk.

6. Ost, charcuterie og restaurantbetjening

Med mønstersiden opp brukes samme brætt til ostkurs, hermetisk behandlet kjøtt, brød og frukt, og sirkelen framstår godt på et bord der et rektangulært brætt ville virke som et forberedelsesverktøy. Hoteller og restauranter bruker runde skjærebrætter ved pass- eller buffetområder, der trådhåndtaket gjør at et fullt brætt kan løftes og flyttes uten at fingrene kommer i kontakt med maten.

7. Vedlikehold, olje og emballasje

Vask for hånd med litt såpe, skyll og tørk skjærebrættet stående slik at luft når begge sider, og dypp det aldri i vann eller sett det i oppvaskmaskin. Tørk trådhåndtaket godt slik at det ikke får flekker. En lag mineralolje hvert par uker hindrer tregrunnen i å tørke ut og bli blek. Hver enhet pakkes separat med papirhylse og hjørnebeskyttelse.

8. Logo, størrelse og grossist

Logotypene er lasergravert på baksiden eller småbrent nær kanten, og diameteren, innskåret dypde og trådhåndtaket kan alle endres – dette er vanligvis hva en bestilling av tilpassede skjærebrætter innebærer. Minimumsbestilling er 100 enheter, prøver tar 5–7 dager, og større serier leveres på 25–30 dager.

Spesifikasjoner

Nøkkelfordeler på ett blikk

• Rund profil: ingen hjørner, knivbanen forblir jevn
• Innskåret kant: grep innskåret i kanten, slipes rundt
• Trådhåndtak: brettes flat, løfter et fullstendig brætt, henger på en krok
• Tykk plate: holder formen sin selv ved kantkutting
• Varm struktur: rødbrun med åpen svirle, oljefinishing
• Tilpasset størrelse: fra ostplate til serveringsplate for restauranter
• Lav minimumsbestilling: 100 stykker for første ordre