Pyöreä puunen leikkuulauta metallikaapelikahvalla

Tuotteen lyhyt kuvaus

1. Ympyrä, josta on leikattu yksi notkko

Lauta työstetään täysin pyöreäksi, jonka jälkeen sen yläreunaan leikataan kevyt satulamainen notkko, jotta käsi mahtuu reunan alle ja lautaa voidaan nostaa keittiöpinnalta. Tämä notkko erottaa muodon tavallisesta pyöreästä laudasta: se tarjoaa otteen ilman ulkonevaa kahvaa ja säilyttää työpinnan katkeamattomana. Leikkaus hioaan pyöreäksi, jotta reuna ei tartu liinuun.

2. Taivutettu metallikaapelikahva notkossa

Yksittäinen taivutettu metallikaapeli sijaitsee notkossa ja on kiinnitetty molemmista päistään reunan sisään; se taittuu alas, kun lauta on tasaisella pinnalla. Kahvan nostaminen poistaa painon sormilta ja mahdollistaa kuumen laudan nostamisen liesiä tai läpivirtausta pitkin ilman liinaa. Pyöreällä leikkuulaudalla tämä kahva muuttaa laudan myös ripustettavaksi esineeksi, mikä säästää laatikkotilaa pienessä keittiössä.

3. Paksu reuna, joka pysyy tasaisena veitsen alla

Leikkuulauta on leikattu paksuksi ja sen pinta on tasattu tasaiseksi, joten se ei heilu, kun sipulia leikataan laudan reunalla ja veitsen terä iskeytyy kovasti alaspäin. Reunus on pyöristetty yläosastaan, mikä mahdollistaa käden liukumisen laudan alle ilman sormien leikkaamista. Paksuus ilmoitetaan jokaisen piirroksen yhteydessä, koska kahvan kiinnitykseen vaaditaan vähintään tietyn syvyinen reuna.

4. Puu, sävy ja erikoiskoko

Puun sävy on lämmin punertavanruskea, sen rakenne on hieno ja avoin, keskiosassa on kierreviiva. Pinta hioon ja viimeistellään niin, että mehu voidaan pyyhkiä pois eikä se imeydy puuhun. Koko valitaan tilauksen mukaan: pienestä juustolautasesta suureen pyöreään leikkuulautaan ravintolan välityspöydälle. Väri voidaan sovittaa asiakkaan näytteen mukaan yksityismerkintäerän yhteydessä. Halkaisijan muutos vaikuttaa myös notkin ja langankiinnityksen sijaintiin, joten piirros määrittää kaikki kolme yhdessä.

5. Valmistelu pyöreässä

Pyöreä leikkuulauta sopii työhön, joka etenee ympyrän muotoisesti: kanaan tehtävään lihakäsittelyyn, fileen karsintaan, taikinan rullaukseen tai pitsan leikkaamiseen suoraan laudan poikki. Koska laudassa ei ole kulmia, terän liike pysyy tasaisena ja murut voidaan harata reunasta pois yhdellä liikkeellä. Lankakahva on taitettu alaspäin, jotta se ei haittaa laudan käyttöä.

6. Juusto, lihapalat ja ravintolapalvelu

Kuvio puoli ylöspäin sama lautta toimii juustokurssin, kuivattujen lihapalojen, leivän ja hedelmien kanssa, ja ympyrämuoto näyttää hyvältä pöydässä, jossa suorakulmainen lautta vaikutaisi valmiiksi valmisteltavalta työkalulta. Hotellit ja ravintolat käyttävät pyöreää leikkuulaudetta esimerkiksi läpivirtausalueella tai buffet-pöydässä, jossa lankakahva mahdollistaa täyden laudan nostamisen ja siirtämisen ilman, että sormia pitää koskea ruokaan.

7. Hoito, öljyminen ja pakkaus

Pese käsin vähän saippuaa käyttäen, huuhdo ja kuivaa leikkuulauta pystyasennossa, jotta ilmavirta pääsee molemmille pinnoille, älä koskaan kastele sitä tai laita pesukoneeseen. Kuivaa metallilanka huolellisesti, jotta se ei tahriudu. Mineraaliöljykerros joka muutama viikko estää puun sävyä kirkastumasta. Jokainen kappale pakataan erikseen paperiverhossa ja kulmasuojassa.

8. Logot, koko ja tukkumyynti

Logot on lasergravitoitu takapinnalle tai pieninä poltettu reunan läheisyyteen, ja halkaisijaa, notkion syvyyttä sekä metallilankakahvaa voidaan kaikkia muuttaa – tämä on yleensä se, mitä asiakas haluaa muuttaa tilatessaan räätälöityjä leikkuulautoja. Vähimmäistilaus on 100 kappaletta, näytteet valmistuvat 5–7 päivässä ja suuret tilaukset lähtevät toimitukseen 25–30 päivässä.

Tekniset tiedot

Tärkeimmät myyntiedut yhdellä silmäyksellä

• Pyöreä profiili: ei kulmia, terän liikerata pysyy tasaisena
• Notkittu reuna: kiinnityskohta leikattu reunan sisään, hioottu pyöreäksi
• Metallilankakahva: taittuu litteäksi, nostaa täyden laudan ja ripustuu koukkuun
• Paksu runko: pysyy tasaisena leikatessa reunaa
• Lämmin jyvä: punertavanruskea avoin kierre, öljyty pinta
• Mukautettu koko: juustolaudasta ravintolan läpipääsylaudaksi
• Alhainen vähimmäismäärä: 100 kappaletta ensimmäiselle tilaukselle