Στρογγυλή ξύλινη πιάτσα κοπής με σύρμα χερούλι

Σύντομη περιγραφή προϊόντος

1. Ένας κύκλος με μία εγκοπή

Η πλάκα περιστρέφεται ως πλήρης κύκλος, στη συνέχεια κόβεται μία επιφανειακή «σέλα» στην άνω άκρη, ώστε να μπορεί το χέρι να φτάσει κάτω από την περιφέρεια και να τη σηκώσει από ένα πάγκο. Αυτή η εγκοπή είναι που διαχωρίζει αυτό το σχήμα από μία απλή στρογγυλή πλάκα: προσφέρει λαβή χωρίς να προεξέχει χερούλι και διατηρεί αδιάκοπη την εργασιακή επιφάνεια. Η εγκοπή λειαίνεται στρογγυλά, ώστε καμία άκρη να μην πιάνει ένα πανί.

2. Ένας καμπύλος σύρματος λαβή στην εγκοπή

Ένας μόνος καμπύλος σύρμας τοποθετείται στην εγκοπή, αγκυρωμένος στα δύο άκρα του στην άκρη της πλάκας, και διπλώνεται προς τα κάτω όταν η πλάκα βρίσκεται επίπεδη. Το σήκωμά του αφαιρεί το βάρος από τα δάχτυλα και επιτρέπει τη μεταφορά μιας ζεστής πλάκας από ένα μάτι της εστίας ή από ένα πάγκο χωρίς πανί. Σε μία στρογγυλή πλάκα κοπής, αυτή η λαβή μετατρέπει επίσης το αντικείμενο σε κάτι που μπορεί να κρεμαστεί, εξοικονομώντας χώρο σε ένα μικρό κουζίνα.

3. Μία παχιά άκρη που παραμένει επίπεδη κάτω από ένα μαχαίρι

Η σανίδα κοπής είναι κομμένη παχιά και η επιφάνειά της είναι επεξεργασμένη επίπεδη, ώστε να μην κουνιέται όταν κόβεται κρεμμύδι στη μία άκρη και το μαχαίρι πιέζεται δυνατά. Η περιφέρεια είναι στρογγυλεμένη στο πάνω μέρος, γεγονός που επιτρέπει στο χέρι να γλιστρά κάτω από αυτήν χωρίς να κόβεται στα δάχτυλα. Το πάχος αναφέρεται σε κάθε σχέδιο, επειδή η στερέωση της λαβής απαιτεί ελάχιστο βάθος στην άκρη για να τοποθετηθεί.

4. Ξύλο, Απόχρωση και Προσαρμοστικό Μέγεθος

Το ξύλο έχει ζεστή καστανοκόκκινη απόχρωση με λεπτό, ανοιχτό κοκκώδες υφή και σπειροειδή διάταξη στο κέντρο· η επιφάνεια λειαίνεται και στη συνέχεια επεξεργάζεται, ώστε τα υγρά να σκουπίζονται εύκολα αντί να απορροφώνται. Το μέγεθος κατασκευάζεται κατόπιν παραγγελίας, από μικρή πιατέλα τυριού μέχρι μεγάλη στρογγυλή σανίδα κοπής για εστιατόριο· η απόχρωση μπορεί να ταιριάζει με δείγμα για παρτίδα με ιδιωτική ετικέτα. Αλλαγή της διαμέτρου μετακινεί επίσης την εγκοπή και τη στερέωση με σύρμα, γι’ αυτό το σχέδιο καθορίζει και τα τρία μαζί.

5. Ετοιμασία Στρογγυλή

Ένα στρογγυλό κοπτικό ταμπλό είναι κατάλληλο για εργασίες που εκτελούνται σε κύκλους: αποσπασματοποίηση κοτόπουλου, κοπή φιλέτου, τύλιγμα ζύμης ή κοπή πίτσας ευθεία από το ένα άκρο του ταμπλό στο άλλο. Δεν υπάρχουν γωνίες με τις οποίες να ασχολείστε, οπότε η διαδρομή του μαχαιριού παραμένει ομαλή και τα ψίχουλα απομακρύνονται από την άκρη με μία κίνηση. Όταν διπλώνεται προς τα κάτω, ο σύρματος χειρολαβής παραμένει έξω από το πεδίο εργασίας ενώ το ταμπλό χρησιμοποιείται.

6. Τυριά, Χαρκουτερίες και Υπηρεσία Εστιατορίων

Με την πλευρά του μοτίβου προς τα επάνω, το ίδιο ταμπλό χρησιμοποιείται για την παρουσίαση τυριών, ξηρών κρεάτων, ψωμιού και φρούτων· ο κύκλος είναι οπτικά ελκυστικός σε ένα τραπέζι, ενώ ένα ορθογώνιο θα φαινόταν σαν εργαλείο προετοιμασίας. Τα ξενοδοχεία και τα εστιατόρια χρησιμοποιούν στρογγυλά κοπτικά ταμπλό στο «pass» ή στο μπουφέ, όπου ο σύρματος χειρολαβής επιτρέπει την ανύψωση και μετακίνηση ενός πλήρως φορτωμένου ταμπλό χωρίς να αγγίζονται τα τρόφιμα με τα δάχτυλα.

7. Φροντίδα, Λάδι και Συσκευασία

Πλύνετε με το χέρι με λίγο σαπούνι, ξεπλύνετε και στεγνώστε την πλάκα κοπής όρθια, ώστε ο αέρας να φτάνει και στις δύο επιφάνειες· ποτέ μην τη βουτάτε σε νερό ούτε να την τοποθετείτε σε πλυντήριο πιάτων. Σκουπίστε το σύρμα για να μην αφήσει κηλίδες. Μια επίστρωση με ορυκτέλαιο κάθε δύο-τρεις εβδομάδες διατηρεί τον κόκκο του ξύλου από το ξηραίνεσθαι και να ξεθωριάζει. Κάθε κομμάτι συσκευάζεται ξεχωριστά με χάρτινη μανίκα και προστασία στις γωνίες.

8. Λογότυπα, Διαστάσεις και Χονδρική Πώληση

Τα λογότυπα είναι λέιζερ-γραβιρωμένα στην ανάποδη πλευρά ή καίγονται με μικρό μέγεθος κοντά στην άκρη· η διάμετρος, το βάθος της εγκοπής και το σύρμα της λαβής μπορούν όλα να τροποποιηθούν, κάτι που συνήθως αποτελεί το βασικό στοιχείο μιας παραγγελίας προσαρμοσμένης πλάκας κοπής. Η ελάχιστη ποσότητα παραγγελίας είναι 100 τεμάχια· τα δείγματα παραδίδονται σε 5–7 ημέρες και οι μαζικές παραγγελίες αποστέλλονται σε 25–30 ημέρες.

Προδιαγραφές

Βασικά σημεία πώλησης σε μια ματιά

• Στρογγυλή Διατομή: καμία γωνία, η διαδρομή του μαχαιριού παραμένει ομαλή
• Εγκοπή στην Άκρη: μια λαβή χαραγμένη στην περιφέρεια και λειανθείσα στρογγυλά
• Λαβή από Σύρμα: διπλώνει επίπεδα, ανυψώνει ολόκληρη την πλάκα και κρέμεται σε αγκίστρωμα
• Παχύ Σώμα: παραμένει επίπεδο κατά την αποκοπή στην άκρη
• Θερμός Κόκκος: κοκκινωπό καφέ με ανοιχτό ελικοειδές μοτίβο, λαδωμένη επίστρωση
• Προσαρμοστικό Μέγεθος: από μια πιατέλα τυριού μέχρι ένα πιάτο παράδοσης εστιατορίου
• Χαμηλό Ελάχιστο: 100 τεμάχια για την πρώτη παραγγελία