Rund träskärbräda med trådhandtag

Produktens korta beskrivning

1. En cirkel med en notch skuren i den

Brädan vrids som en fullständig cirkel, sedan skärs en liten sadel in i övre kanten så att en hand kan nå under kanten och lyfta upp brädan från en diskbänk. Den här notchen är det som skiljer denna form från en vanlig rund bräda: den ger ett grepp utan att en utstickande handtag stör, och den behåller den arbetsytan odelad. Snittet släps runt så att ingen kant fastnar i en duk.

2. Ett böjt trådhandtag i notchen

En enda böjd tråd ligger i notchen och är förankrad i båda ändar i kanten; den viks ner när brädan ligger platt. Att lyfta den tar bort tyngden från fingrarna och gör att en het bräda kan tas bort från en spis eller ett pass utan att använda en duk. På en rund skärbräda gör detta handtag också att brädan kan hängas upp, vilket sparar lådutrymme i en liten kök.

3. En tjock kant som förblir platt under ett knivblad

Skärbrädan är tillverkad i tjockt material och ytan är slipad plan, så att brädan inte gungar när man hackar lök vid en kant och kniven slår hårt ner. Kanten är avrundad på ovansidan, vilket gör att handen kan glida in under utan att skära sig i fingrarna. Tjockleken anges för varje ritning, eftersom handtaget kräver en minimikantdjup för att sitta säkert.

4. Trä, ton och anpassad storlek

Trädet har en varm rödbrun nyans med en fin, öppen fiberstruktur och en virvel mitt emot, och ytan slipas och behandlas så att saft torkas bort i stället för att sugas in. Storleken tillverkas på beställning – från en liten ostbricka till en bred rund skärbräda för restaurangservering – och färgen kan anpassas efter ett prov för en privat märkesproduktion. En ändring av diametern påverkar även placeringen av notchen och trådbefästningen, så ritningen specificerar alla tre samtidigt.

5. Förberedelse i rund form

En rund skärbräda är lämplig för arbete som utförs i cirklar: att dela upp en kyckling, trimma en file, rulla ut deg eller skära en pizza rakt över brädan. Det finns inga hörn att arbeta in i, så knivens bana förblir jämn och smulor sveps bort från kanten i ett enda drag. Trådhanteringen kan vikas ner för att hållas ur vägen medan brädan används.

6. Ost, charcuterie och restaurangservice

Med mönstersidan uppåt kan samma bräda användas för ost, pålägg, bröd och frukt, och cirkeln framstår väl på ett bord där en rektangel skulle se ut som ett förberedelseverktyg. Hotell och restauranger använder en rund skärbräda vid passen eller på buffébordet, där trådhanteringen gör att en full bräda kan lyftas och flyttas utan att fingrarna nuddar maten.

7. Skötsel, oljning och förpackning

Tvätta för hand med lite tvål, skölj av och torka skärbrädan stående på kanten så att luft når båda sidor, och blötlägg den aldrig eller ställ den i diskmaskin. Torka trådhandtaget torrt så att det inte får fläckar. En tunn lager mineralolja vartannat vecka förhindrar att träets fiber torkar ut och bleknar. Varje stycke förpackas separat med ett papperskal och hörnskydd.

8. Logotyp, storlek och grossistförsäljning

Logotyper är lasergraverade på baksidan eller småbrända nära kanten, och både diameter, notdhöjd och trådhandtag kan anpassas – detta är vanligtvis vad en beställning av anpassade skärbrädor innebär. Minimibeställning är 100 stycken; provexemplar tar 5–7 dagar att tillverka och storskaliga produktioner levereras inom 25–30 dagar.

Specifikationer

Viktiga försäljningsargument på en blick

• Cirkulär profil: inga hörn, knivens väg förblir jämn
• Notcherad kant: ett grepp insnittet i kanten, slätpolerat runt
• Trådhandtag: viks platt, lyfter en fullständig skärbräda, hänger på en krok
• Tjock kropp: förblir platt vid hackning längs kanten
• Varm grain: rödbrun med öppen virvelstruktur, oljad yta
• Anpassad storlek: från en ostbricka till en restaurangserveringsbricka
• Låg minimibeställning: 100 stycken för en första beställning