เขียงไม้ทรงกลมพร้อมที่จับลวด

คำอธิบายผลิตภัณฑ์สั้น

1. วงกลมหนึ่งวงที่มีรอยเว้าหนึ่งรอย

เขียงชิ้นนี้ถูกกลึงให้เป็นวงกลมสมบูรณ์ จากนั้นจึงตัดร่องตื้นๆ บริเวณขอบด้านบนเพื่อให้มือสามารถสอดเข้าไปใต้ขอบได้และยกเขียงขึ้นจากเคาน์เตอร์ได้อย่างสะดวก รอยเว้านี้คือองค์ประกอบที่ทำให้รูปทรงนี้แตกต่างจากเขียงทรงกลมธรรมดา: มันให้จุดยึดจับโดยไม่ต้องมีที่จับยื่นออกมา และยังคงรักษาพื้นผิวใช้งานให้เรียบต่อเนื่อง รอยตัดนั้นขัดให้โค้งมน เพื่อไม่ให้ขอบใดๆ ไปเกี่ยวผ้าเช็ด

2. ที่จับลวดโค้งอยู่ในรอยเว้า

ลวดเส้นเดียวที่ดัดโค้งวางอยู่ในรอยเว้า โดยปลายทั้งสองด้านฝังแน่นเข้ากับขอบของเขียง และพับลงเมื่อเขียงวางราบ ขณะยกขึ้น น้ำหนักจะไม่ตกที่ปลายนิ้ว ทำให้สามารถยกเขียงร้อนออกจากเตาหรือโต๊ะจัดอาหารได้โดยไม่ต้องใช้ผ้ารอง ที่จับลวดบนเขียงทรงกลมนี้ยังทำให้เขียงสามารถแขวนเก็บได้ ซึ่งช่วยประหยัดพื้นที่ในลิ้นชักสำหรับครัวขนาดเล็ก

3. ขอบหนาที่คงสภาพเรียบเสมอแม้ใช้มีดตัด

เขียงถูกตัดให้มีความหนา และผิวด้านบนเรียบสม่ำเสมอ จึงไม่โยกเอนเวลาสับหัวหอมที่ขอบด้านหนึ่งของเขียง แม้จะใช้แรงกดมีดลงอย่างหนัก ขอบด้านบนของเขียงถูกทำให้โค้งมน เพื่อให้นิ้วมือสามารถเลื่อนเข้าไปใต้ขอบได้อย่างปลอดภัย โดยไม่เกิดการบาดหรือตัดนิ้ว ความหนาของเขียงระบุไว้ในแต่ละแบบแปลน เนื่องจากบริเวณที่ยึดด้ามจับต้องมีความลึกขั้นต่ำเฉพาะเพื่อให้ด้ามจับติดแน่น

4. ไม้ โทนสี และขนาดตามสั่ง

ไม้มีโทนสีน้ำตาลอมแดงอันอบอุ่น มีลายเสี้ยนละเอียดเปิดโล่ง และมีลวดลายแบบหมุนวนผ่านบริเวณกลางแผ่น เขียงผ่านกระบวนการขัดผิวและเคลือบผิวแล้ว ทำให้น้ำผลไม้หรือน้ำจากอาหารเช็ดออกได้ง่าย แทนที่จะซึมซับเข้าเนื้อไม้ ขนาดสามารถผลิตตามสั่งได้ ตั้งแต่จานชีสขนาดเล็ก ไปจนถึงเขียงทรงกลมขนาดใหญ่สำหรับใช้ในครัวภัตตาคาร ส่วนสีสามารถปรับให้ตรงกับตัวอย่างที่ลูกค้าจัดเตรียมมาได้ สำหรับการผลิตแบบป้ายส่วนตัว (private label) การเปลี่ยนเส้นผ่านศูนย์กลางยังส่งผลให้ตำแหน่งรอยหยักและตำแหน่งที่ยึดลวดเปลี่ยนไปด้วย ดังนั้นแบบแปลนจึงกำหนดทั้งสามส่วนนี้ร่วมกัน

5. การเตรียมอาหารแบบวงกลม

เขียงทรงกลมเหมาะสำหรับงานที่เคลื่อนไหวเป็นวงกลม เช่น การแยกชิ้นไก่ การตัดเนื้อปลาให้เรียบ การคลึงแป้ง หรือการตัดพิซซ่าให้ตรงข้ามผ่านเขียงอย่างแม่นยำ ไม่มีมุมใดๆ ที่จะรบกวนการทำงาน ดังนั้น แนวการคมของมีดจึงคงที่เสมอ และเศษอาหารสามารถกวาดออกจากริมขอบได้ในครั้งเดียว ลวดที่พับลงมาช่วยเก็บไว้ให้ไม่ขัดขวางขณะใช้งานเขียง

6. ชีส เนื้อแปรรูป และการให้บริการในร้านอาหาร

เมื่อวางด้านที่มีลวดลายหันขึ้น เขียงทรงเดียวกันนี้สามารถใช้เสิร์ฟชีส เนื้อแปรรูป ขนมปัง และผลไม้ได้อย่างลงตัว ส่วนรูปทรงกลมก็โดดเด่นบนโต๊ะอย่างสวยงาม ในขณะที่เขียงทรงสี่เหลี่ยมอาจดูเหมือนเครื่องมือสำหรับเตรียมอาหารมากกว่า โรงแรมและร้านอาหารมักใช้เขียงทรงกลมบนเคาน์เตอร์เสิร์ฟหรือบุฟเฟต์ โดยที่ด้ามลวดช่วยให้สามารถยกเขียงที่วางของเต็มแล้วขึ้นย้ายตำแหน่งได้โดยไม่ต้องสัมผัสอาหารด้วยนิ้วมือ

7. การดูแลรักษา การเคลือบด้วยน้ำมัน และการบรรจุ

ล้างด้วยมือโดยใช้สบู่เล็กน้อย ล้างน้ำให้สะอาด แล้ววางกระดานหั่นตั้งขึ้นบนขอบเพื่อให้อากาศไหลผ่านทั้งสองด้าน ห้ามแช่น้ำหรือใส่ลงในเครื่องล้างจานเด็ดขาด ใช้ผ้าเช็ดลวดให้แห้งสนิทเพื่อป้องกันคราบขาว ทาแร่ธาตุน้ำมันทุกสองถึงสามสัปดาห์เพื่อรักษาลายไม้ไม่ให้แห้งและซีดจาง แต่ละชิ้นบรรจุแยกต่างหากด้วยซองกระดาษและมุมป้องกัน

8. โลโก้ ขนาด และการขายส่ง

โลโก้จะถูกแกะสลักด้วยเลเซอร์ที่ด้านหลัง หรือเผาด้วยความร้อนเป็นขนาดเล็กใกล้ขอบวงแหวน ทั้งเส้นผ่านศูนย์กลาง ความลึกของรอยหยัก และลวดจับสามารถปรับเปลี่ยนได้ ซึ่งมักเป็นส่วนที่ลูกค้าเลือกกำหนดเองเมื่อสั่งซื้อกระดานหั่นแบบพิเศษ จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำคือ ๑๐๐ ชิ้น ตัวอย่างใช้เวลาผลิต ๕–๗ วัน ส่วนการผลิตจำนวนมากจะจัดส่งภายใน ๒๕–๓๐ วัน

ข้อมูลจำเพาะ

จุดขายหลักที่น่าสนใจในภาพรวม

• ทรงกลม: ไม่มีมุม ทำให้เส้นทางการคมนาคมของมีดเรียบเสมอกัน
• ขอบหยัก: รอยจับที่ตัดไว้บริเวณขอบวงแหวน ขัดให้โค้งมน
• ที่จับแบบลวด: พับราบได้ ยกกระดานหั่นทั้งแผ่นได้สะดวก และแขวนเก็บบนตะขอได้
• ตัวหนา: คงรูปเรียบเสมอเมื่อสับที่ขอบ
• ลายไม้อบอุ่น: สีน้ำตาลแดงอมชมพู มีลายเกลียวเปิดเผย ผิวเคลือบด้วยน้ำมัน
• ขนาดตามสั่ง: ตั้งแต่จานเสิร์ฟชีสไปจนถึงเขียงสำหรับใช้ในร้านอาหาร
• จำนวนสั่งขั้นต่ำต่ำ: เพียง ๑๐๐ ชิ้นสำหรับการสั่งซื้อครั้งแรก