ワイヤーハンドル付き丸型木製まな板

製品の簡単な説明

1．円形の板に1か所切り欠きを入れた形状

板は完全な円形に仕上げた後、上面の縁に浅いくぼみ（サドル状）を切ります。これにより、手が縁の下に滑り込み、カウンターから板を持ち上げやすくなります。この切り欠きこそが、単なる丸型まな板と本製品を区別する特徴です。突起のないすっきりとした見た目を保ちながら、確かなグリップを実現し、作業面を途切れさせません。切り欠き部分は丸くサンドペーパーで仕上げてあるため、布などが引っかかる心配もありません。

2．切り欠き内に収まる湾曲したワイヤーハンドル

切り欠き内には、両端を板の端部に固定した単一の湾曲ワイヤーが配置されています。板を平置きするとハンドルは自然に折りたたまれ、使用時に持ち上げると指への負担を軽減します。熱々のまな板をコンロや調理台から布を使わずに素早く持ち上げられるほか、丸型まな板では、このハンドルによって壁掛けが可能となり、狭いキッチンでも引き出しのスペースを節約できます。

3．包丁をかける際にも安定して平らなままの厚めの縁

まな板は厚めに切り出し、表面を平滑に仕上げているため、片側で玉ねぎを刻んで包丁を強く下ろしても、ぐらつきません。縁の上部は丸みを帯びており、手を滑り込ませる際に指を切る心配がありません。厚さは各図面に明記しています。これは、取っ手の取り付けに必要な最小限の端部の深さを確保するためです。

4．木材・色調・オーダーサイズ

素材となる木材は、温かみのある赤みがかった茶色で、細やかで開いた木目と、中央部に渦巻き模様が特徴です。表面はサンドペーパーで磨き、汁が染み込まずに拭き取れるよう仕上げています。サイズはご注文に応じてお作りします——小さなチーズプレートから、レストランのカウンター用に使う大きな丸型まな板まで対応可能です。また、プライベートラベル向けのロット生産では、ご指定のサンプルに合わせた色調調整も承ります。直径を変更すると、切り欠き部およびワイヤー固定部の位置も連動して変化するため、図面にはこの3つの寸法を一括して記載しています。

5．丸型での調理準備

丸型のまな板は、鶏肉の関節を外す作業や、フィレ肉の余分な脂身を切り取る作業、生地を伸ばす作業、ピザをまな板の端から端まで真っ直ぐに切る作業など、円を描くように動く作業に最適です。角がないため、包丁の軌道が安定し、パンくずなどの汚れも、まな板の縁を一気に拭き取ることができます。ワイヤーハンドルは使用時に折りたたんでおけば、作業の邪魔になりません。

6．チーズ・シャルキュトリー・レストランサービス

模様面を上にして使えば、同じまな板でチーズ、熟成肉、パン、果物などを盛り付けることができます。また、テーブル上で見せたとき、四角いまな板だと調理用の道具のように見えてしまうのに対し、丸型は自然で洗練された印象を与えます。ホテルやレストランでは、仕上げ台（パス）やビュッフェの場で丸型まな板を活用しており、ワイヤーハンドル付きなので、食品に指を触れることなく、そのまま持ち上げて移動させられます。

7．お手入れ・オイル塗布・梱包

少量の石鹸で手洗いし、よくすすぎ、両面に空気が当たるように立てて乾燥させてください。絶対に水に浸したり食洗機に入れたりしないでください。ワイヤーは水分を拭き取って、水垢が残らないようにしてください。数週間に一度、ミネラルオイルを塗布することで、木目が乾燥して色褪せることを防げます。各製品は、専用の紙製スリーブと角保護材で個別に包装されています。

8．ロゴ・サイズ・卸売

ロゴは裏面にレーザー刻印するか、縁近くに小さく焼き付けます。直径・ノッチの深さ・ワイヤーハンドルの形状はすべて変更可能で、これがカスタムまな板注文の主な仕様変更項目です。最小発注単位は100枚です。サンプル製作には5～7日、量産出荷には25～30日かかります。

仕様

主な販売ポイント（一覧）

• 円形断面：角がないため、包丁の軌道が均一に保たれます。
• ノッチ付き縁：縁に設けられた持ち手部分で、滑らかにサンドペーパー仕上げされています。
• ワイヤーハンドル：フラットに折りたため、満載のまな板も楽に持ち上げられ、フックにも掛けられます。
• 厚みのあるボディ：端で切るときも反りにくい
• 温かみのある木目：赤みがかった茶色で、開放的な渦巻き模様、オイル仕上げ
• サイズオーダー可能：チーズプレートからレストラン用のパスボードまで対応
• ロット数が少ない初回注文も可：最低注文数は100点