Bàn cắt gỗ tròn có tay cầm dây kim loại

Mô tả ngắn gọn về sản phẩm

1. Một hình tròn với một khấc cắt vào nó

Bàn được tiện thành hình tròn hoàn chỉnh, sau đó một rãnh lõm nông được cắt dọc theo mép trên để bàn tay có thể luồn dưới vành để nhấc bàn lên khỏi mặt bàn. Chính khấc này tạo nên sự khác biệt giữa kiểu dáng này với bàn tròn thông thường: nó tạo điểm bám mà không cần tay cầm nhô ra, đồng thời giữ nguyên bề mặt làm việc liền mạch. Mép cắt được làm nhẵn bằng giấy nhám để không snag vải.

2. Một tay cầm dây kim loại uốn cong nằm trong khấc

Một sợi dây kim loại uốn cong duy nhất đặt vừa khít trong khấc, được cố định hai đầu vào mép bàn; tay cầm gập xuống khi bàn nằm phẳng. Việc nhấc bàn lên giúp giảm áp lực lên ngón tay và cho phép nhấc bàn nóng ra khỏi bếp hoặc bàn phục vụ mà không cần dùng khăn. Trên bàn cắt tròn, tay cầm này còn biến sản phẩm thành vật có thể treo được — tiết kiệm không gian ngăn kéo trong nhà bếp nhỏ.

3. Mép dày giữ nguyên độ phẳng dưới lưỡi dao

Tấm thớt được cắt dày và mặt trên được gia công phẳng, nên không bị lắc khi thái hành tây ở một mép và dao đập mạnh xuống. Mép trên được làm tròn, giúp tay dễ trượt vào phía dưới mà không làm đứt ngón tay. Độ dày được ghi rõ trong từng bản vẽ vì phần cố định cán cần một độ sâu tối thiểu ở mép để lắp vừa khít.

4. Gỗ, tông màu và kích thước theo yêu cầu

Gỗ có tông ấm, nâu đỏ nhạt, vân mịn và mở rộng, với đường xoáy chạy qua giữa tấm; mặt trên được chà nhám rồi hoàn thiện để nước ép dễ lau sạch thay vì thấm vào. Kích thước được sản xuất theo đơn đặt hàng — từ đĩa phô mai nhỏ đến thớt tròn lớn dùng trong khu vực phục vụ nhà hàng — và màu sắc có thể phối theo mẫu do khách cung cấp cho các lô sản phẩm nhãn riêng. Việc thay đổi đường kính cũng kéo theo sự dịch chuyển của rãnh khấc và vị trí cố định dây kim loại, nên bản vẽ sẽ xác định đồng thời cả ba yếu tố này.

5. Chuẩn bị theo hình tròn

Một tấm thớt tròn phù hợp với các công việc di chuyển theo hình tròn: chặt gà, cắt phi-lê, cán bột hoặc cắt bánh pizza thành những lát thẳng dọc theo bề mặt thớt. Không có góc nào để làm vướng tay, nên đường lưỡi dao luôn đều và vụn thức ăn dễ quét ra ngoài mép thớt trong một động tác duy nhất. Dây cầm gập xuống giúp giữ dây không cản trở khi đang sử dụng thớt.

6. Phô mai, thịt nguội và phục vụ nhà hàng

Đặt mặt có hoa văn hướng lên trên, cùng một tấm thớt này có thể dùng để bày phô mai, thịt nguội, bánh mì và trái cây; hình tròn trông hài hòa trên bàn ăn, trong khi hình chữ nhật lại khiến người ta liên tưởng đến dụng cụ sơ chế. Các khách sạn và nhà hàng sử dụng thớt tròn tại khu vực phục vụ (pass) hoặc tiệc tự chọn (buffet), nơi dây cầm bằng kim loại cho phép nâng và di chuyển cả tấm thớt đầy đồ mà không cần chạm ngón tay vào thực phẩm.

7. Chăm sóc, tra dầu và đóng gói

Rửa tay bằng một ít xà phòng, xả sạch và để ván cắt khô dựng đứng để không khí tiếp xúc cả hai mặt; tuyệt đối không ngâm nước hoặc cho vào máy rửa chén. Lau dây kim loại thật khô để tránh để lại vết ố. Bôi một lớp dầu khoáng mỗi vài tuần để thớ gỗ không bị khô và nhạt màu. Mỗi sản phẩm được đóng gói riêng biệt kèm ống giấy bọc và miếng bảo vệ góc.

8. Nhãn hiệu, kích thước và bán sỉ

Logo được khắc laser ở mặt sau hoặc đốt nhỏ gần viền; đường kính, độ sâu rãnh khía và dây cầm đều có thể điều chỉnh — đây thường là những yếu tố được tùy chỉnh khi đặt hàng ván cắt theo yêu cầu. Đơn hàng tối thiểu là 100 chiếc; mẫu thử mất 5–7 ngày; đơn hàng số lượng lớn giao trong vòng 25–30 ngày.

Thông số kỹ thuật

Các điểm nổi bật nhất để bán hàng – nhìn một cái là biết ngay

• Dạng tròn: không có góc cạnh, lưỡi dao di chuyển đều
• Viền khía: rãnh nắm được cắt vào viền, mài tròn
• Dây cầm: gấp phẳng được, nâng được toàn bộ ván cắt, treo được trên móc
• Thân dày: giữ phẳng khi cắt ở mép
• Vân ấm: nâu đỏ với vân xoáy mở, hoàn thiện bằng dầu
• Kích thước tùy chỉnh: từ bàn để phô mai đến bàn phục vụ nhà hàng
• Đơn hàng tối thiểu thấp: 100 sản phẩm cho đơn hàng đầu tiên