Круглая деревянная разделочная доска с проволочной ручкой

Краткое описание продукта

1. Круг с одним вырезом

Доска обтачивается в виде полного круга, затем в верхнем крае делается неглубокая седлообразная выемка, чтобы рука могла просунуться под край и легко приподнять доску с рабочей поверхности. Именно эта выемка отличает данную форму от простой круглой доски: она обеспечивает надёжный захват без выступающей ручки и сохраняет целостность рабочей поверхности. Край выемки тщательно зашлифован, поэтому он не цепляется за ткань.

2. Изогнутая проволочная ручка в выемке

Единственная изогнутая проволока размещается в выемке и фиксируется обоими концами в кромке доски; при лежащем положении доски ручка складывается вниз. При подъёме ручка снимает нагрузку с пальцев и позволяет безопасно переносить горячую доску с плиты или через рабочую зону без использования тряпки. На круглой разделочной доске такая ручка также превращает изделие в подвесное — это экономит место в ящике на маленькой кухне.

3. Утолщённый край, устойчиво сохраняющий плоское положение под ножом

Разделочная доска изготовлена толстой, а её поверхность отшлифована ровно, поэтому она не качается, когда лук нарезают у одного края, а нож опускается с усилием. Верхний край закруглён, что позволяет легко просунуть под доску пальцы, не поранив их. Толщина указана в каждом чертеже, поскольку для крепления ручки требуется минимальная глубина кромки.

4. Дерево, оттенок и индивидуальные размеры

Древесина имеет тёплый красновато-коричневый оттенок с мелким открытым рисунком текстуры и завитком по центру; поверхность отшлифована и обработана так, что сок стирается насухо, а не впитывается. Размеры изготавливаются под заказ — от небольшой дощечки для сыра до широкой круглой разделочной доски для ресторанных рабочих зон. Цвет можно подобрать по образцу при производстве частной марки. Изменение диаметра также смещает вырез и место крепления проволоки, поэтому на чертеже указаны все три параметра одновременно.

5. Подготовка в круглой форме

Круглая разделочная доска подходит для работ, выполняемых по кругу: обвалка курицы, обрезка филе, раскатка теста или нарезка пиццы прямо поперёк доски. У неё нет углов, в которые можно было бы «загнать» работу, поэтому движение ножа остаётся ровным, а крошки сметаются с края одним движением. Сложенный вниз проволочный держатель не мешает при использовании доски.

6. Сыры, мясные деликатесы и ресторанное обслуживание

Узором вверх та же доска подаёт сырную закуску, вяленое мясо, хлеб и фрукты; круглая форма хорошо смотрится на столе, тогда как прямоугольная выглядела бы как инструмент для подготовки блюд. Отели и рестораны используют круглую разделочную доску на раздаче или шведском столе — проволочная ручка позволяет поднимать и перемещать полностью загруженную доску, не касаясь продуктов пальцами.

7. Уход, пропитка маслом и упаковка

Мойте вручную с небольшим количеством мыла, ополаскивайте и просушивайте разделочную доску вертикально, чтобы воздух достигал обеих поверхностей; ни в коем случае не замачивайте её и не помещайте в посудомоечную машину. Протирайте проволочную ручку насухо, чтобы на ней не оставались пятна. Наносите слой минерального масла каждые несколько недель, чтобы древесное зерно не высыхало и не теряло цвет. Каждое изделие упаковывается отдельно: бумажная втулка и защита углов.

8. Логотип, размер и оптовые поставки

Логотипы наносятся лазерной гравировкой на обратную сторону или выжигаются мелким шрифтом возле края. Диаметр, глубина выемки и проволочная ручка могут быть изменены — именно это обычно входит в индивидуальный заказ разделочной доски. Минимальный объём заказа — 100 штук; образцы изготавливаются за 5–7 дней, а массовое производство отгружается через 25–30 дней.

Спецификации

Ключевые преимущества на первый взгляд

• Круглый профиль: без углов, траектория движения ножа остаётся равномерной
• Выемка по краю: захват, вырезанный в ободе и отшлифованный до округлой формы
• Проволочная ручка: складывается в плоскость, поднимает полную доску и вешается на крючок
• Толстое тело: сохраняет плоскую форму при нарезке у края
• Тёплая текстура: красновато-коричневая с открытым завитком, масляная отделка
• Индивидуальные размеры: от доски для сыра до подносной доски для ресторана
• Низкий минимальный объём заказа: 100 штук для первого заказа