Taula de tall rodona de fusta amb nansa de filferro

Descripció Breu del Producte

1. Un cercle amb una escotadura

La taula es torneja com un cercle complet, després es fa una sella superficial a la vora superior perquè la mà pugui passar per sota del revolts i aixecar-la d’un comptador. Aquesta escotadura és el que distingeix aquesta forma d’una taula rodona senzilla: proporciona una presa sense cap nansa que sobresurti i manté la superfície de treball intacta. L’escotadura es polit de forma arrodonida, de manera que cap vora enganxa una roba.

2. Una nansa de filferro corbada a l’escotadura

Un sol filferro corbat reposa a l’escotadura, fixat als dos extrems a la vora, i es pliega cap avall quan la taula descansa a pla. Aixecar-la allibera els dits de la càrrega i permet agafar una taula calenta d’un fogó o d’un passa-sopars sense necessitat d’una roba. En una taula de tall rodona, aquesta nansa converteix també la peça en alguna cosa que es pot penjar, cosa que estalvia espai de calaix en una cuina petita.

3. Una vora gruixuda que roman plana sota el ganivet

La taula de tall és gruixuda i la superfície és plana, de manera que no balanceja quan es tallen cebes en un extrem i el ganivet cau amb força. El cantell superior és arrodonit, cosa que permet fer lliscar la mà per sota sense tallar-se els dits. El gruix es especifica a cada dibuix, ja que la fixació del mànec requereix una profunditat mínima del cantell perquè hi encaixi.

4. Fusta, to i mida personalitzada

La fusta té un to càlid vermellós-marró, amb una fibra oberta fina i un remolí al centre; la superfície es polit i es tracta perquè els sucos es puguin esborrar fàcilment en comptes d’absorbir-se. Les mides es fabriquen a mida, des d’un petit plat per a formatge fins a una taula de tall rodona ampla per a passar plats en un restaurant, i el color es pot adaptar a una mostra per a una producció amb marca privada. Un canvi de diàmetre també desplaça la ranura i la fixació amb filferro, de manera que el dibuix defineix aquests tres elements conjuntament.

5. Preparació rodona

Una taula de tall rodona és ideal per a tasques que es fan en cercle: desarticulació d’un pollastre, retallat d’un filet, estirat de massa o tallat d’una pizza en línia recta a través de la taula. No hi ha cantonades on treballar, de manera que el recorregut del ganivet roman uniforme i les molles es netegen del bord amb un sol moviment. El fil metàl·lic plegat cap avall el manté fora de l’abast mentre s’utilitza la taula.

6. Formatge, Charcuteria i Servei Restaurador

Amb el costat del patró cap amunt, la mateixa taula pot servir per a un plat de formatges, embotits, pa i fruita; i la forma rodona queda ben vista sobre una taula, mentre que una forma rectangular semblaria una eina de preparació. Els hotels i restaurants utilitzen taules de tall rodones a la zona de pas o als bufets, on la nansa metàl·lica permet alçar i traslladar una taula plena sense tocar els aliments amb els dits.

7. Cuidat, oli i embalatge

Laveu a mà amb una mica de sabó, enxagueu i assequeu la taula de tall posant-la dreta perquè l’aire arribi a les dues cares; mai la submergiu ni la poseu al rentavaixelles. Esmorreu el fil metàl·lic perquè no deixi taques. Una capa d’oli mineral cada poques setmanes evita que la veta s’assequi i es torni pàl·lida. Cada peça es presenta individualment amb una funda de paper i protecció als cantons.

8. Logotips, mides i venda al major

Els logotips es gravin al làser a la cara posterior o es cremen petits a prop del vora; també es poden modificar el diàmetre, la fondària de la ranura i el fil metàl·lic de l’agafador, que són els elements habituals que es personalitzen en una comanda de taules de tall a mida. La comanda mínima és de 100 peces; les mostres es lliuren en 5 a 7 dies i les produccions massives es remeten en 25 a 30 dies.

Especificacions

Punts clau de venda d’un cop d’ull

• Perfil rodó: sense cantonades, el trajecte del ganivet roman uniforme
• Vora ranurada: una presa tallada al vora i polita de forma rodona
• Agafador de fil metàl·lic: es pliega pla, permet alçar tota la taula i penjar-la d’un ganxo
• Cos gruixut: roman pla en tallar a la vora
• Grana càlida: marró rossenc amb un remolí obert, acabat oliat
• Mida personalitzada: des d’un plat de formatge fins a una taula de pas per a restaurants
• Mínim baix: 100 peces per a la primera comanda