गोल एंड ग्रेन लकड़ी का कटिंग बोर्ड

उत्पाद का संक्षिप्त विवरण

1. ब्लॉक्स को लंबवत स्थिति में जोड़ा गया है, एक सपाट प्लैंक नहीं

सतह छोटे-छोटे ब्लॉक्स की मोज़ेक है, जिन्हें चिपकाकर लंबवत स्थिति में लगाया गया है, इसलिए प्रत्येक वर्ग में वृक्ष की वलयें दिखाई देती हैं, न कि बोर्ड के पार चलने वाली दाने की रेखा। चाकू के नीचे, एंड ग्रेन कटिंग बोर्ड के तंतु टूटते हैं बजाय कि प्रतिरोध करते हैं, जिसके कारण धार एक ऐसा निशान छोड़ती है जो धीरे-धीरे गायब हो जाता है, न कि एक स्थायी खरोंच जो बनी रहती है। इस प्रभाव को प्राप्त करने में समय लगता है, और यह खरीदार का पहला ध्यान आकर्षित करने वाला तत्व है।

2. किनारे के अंदर एक चौड़ी रस ग्रूव

एक गोलाकार चैनल को सीमा के अंदर मार्गनिर्देशित किया जाता है, जो मांस के एक टुकड़े से निकलने वाले रस को पकड़ने के लिए पर्याप्त चौड़ा है और इतना गहरा है कि एक गीले टमाटर का उसमें से ओवरफ्लो न हो। यह खांचा पूरे वृत्त के चारों ओर चलता है और इसका तल गोलाकार है, ताकि एक कपड़ा उसे एक बार में साफ़ कर सके। यह भी मोज़ेक के चेहरे को फ्रेम करता है और जब भोजन को इस पर व्यवस्थित किया जाता है, तो बोर्ड को स्पष्ट आंतरिक और बाह्य भाग प्रदान करता है।

३. एक मोटा शरीर जो स्थिर रहता है

कटिंग बोर्ड को मोटा बनाया गया है, और ब्लॉक निर्माण इस गहराई को पूरे शरीर में फैलाता है, बजाय इसे सस्ते कोर के ऊपर एक पतली परत के रूप में। भार इसे काउंटर पर स्थिर रखता है जब एक भारी चाकू नीचे आता है, और साइड वॉल को चिकना रेत किया गया है ताकि ब्लॉक एक स्टैक के रूप में दिखाई दें। मोटाई को प्रत्येक ऑर्डर के अनुसार उद्धृत किया जाता है, क्योंकि फिक्सिंग्स और खांचे की गहराई को उसके अनुकूल बनाना आवश्यक है।

४. मांस, मछली और कठिन कार्य

यह वह आकार है जिसे एक रसोइया तब चुनता है जब एक पूरी मुर्गी, पसलियों का एक सेट या सैल्मन का एक पैनल विभाजित करना होता है, और खाँचा धार को काउंटर तक पहुँचने से पहले रोक देता है। सतह एक कुल्हाड़ी के प्रहार को बिना दाने की रेखा के अनुदिश फटे बिना सहन कर सकती है, जो एक सपाट तख्ते में सबसे पहले दिखने वाली विफलता है। एक लकड़ी का कटिंग बोर्ड ऊर्ध्वाधर स्थिति में रखने पर इस कार्य के दौरान टिका रहता है।

५. सब्ज़ियाँ, जड़ी-बूटियाँ और दैनिक तैयारी

दिन-प्रतिदिन कटिंग बोर्ड प्याज़, जड़ी-बूटियों, साइट्रस और ब्रेड को संभालता है, और खाँचा टमाटर या नींबू के रस को किनारे तक पहुँचने से पहले इकट्ठा कर लेता है। चूँकि सतह ब्लॉकों के एक क्षेत्र के समान है, एक चाकू दाने की दिशा में फिसलता नहीं है, इसलिए कट उसी स्थान पर लगते हैं जहाँ उन्हें लगाया जाना है। धो लें, सुखा लें और यह अगले कार्य के लिए तैयार है।

६. पनीर, बुफे और रेस्तरां वितरण

इसे उलटकर या सादे रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है; यह बोर्ड पनीर, सूखे मांस और रोटी रखने के लिए उपयुक्त है, और वृत्ताकार आकार बफ़ेट पर अच्छा प्रभाव डालता है, जहाँ आयताकार बोर्ड काम के उपकरण जैसा लगता है। होटल और रेस्टोरेंट की रसोई में इसका उपयोग काटने के लिए पैस पर किया जाता है, जहाँ भारी वजन गरम मांस के टुकड़े के नीचे बोर्ड को फिसलने से रोकता है। खांचा रस को तब तक धारण करता है जब तक कि प्लेट तैयार नहीं हो जाती।

7. देखभाल, तेल और पैकिंग

थोड़े साबुन के साथ हाथ से धोएँ, कुल्ला करें और बोर्ड को किनारे पर खड़ा करके सुखाएँ ताकि हवा ब्लॉक के सीमों तक पहुँच सके; कभी भी इसे भिगोएँ या डिशवॉशर में न डालें। एंड ग्रेन कटिंग बोर्ड के दोनों ओर को हर कुछ सप्ताह में तेल लगाएँ, व्यावसायिक रसोई में अधिक बार; ताकि लकड़ी के सूखने पर सीमें न खुलें। प्रत्येक टुकड़े को अलग से पैक किया जाता है, चेहरों के बीच कागज़ और कोनों की सुरक्षा के साथ।

8. लोगो, आकार और थोक विक्रय

लोगो को उलटी सतह पर लेज़र द्वारा उकेरा जाता है या किनारे में जलाया जाता है, और एक विशेष कटिंग बोर्ड बैच के लिए व्यास, ग्रूव की चौड़ाई और ब्लॉक पैटर्न सभी बदले जा सकते हैं। रंग को मिश्रित भूरे रंग के पैलेट में किसी नमूने के अनुसार मिलाया जा सकता है। नमूना तैयार करने में ७ से १० दिन का समय लगता है, और न्यूनतम आदेश मात्रा ड्रॉइंग के आधार पर पुष्टि की जाती है।

विशिष्टताएँ

मुख्य बिक्री बिंदुओं का एक झलक

• अंतिम दाना सतह: ब्लॉक ऊर्ध्वाधर लगाए गए हैं, तलवार के निशान बंद हो जाते हैं
• रस ग्रूव: पूर्ण वृत्ताकार चैनल, गोल तल, साफ़ करने में आसान
• मोटी शरीर: भार के कारण बोर्ड कुल्हाड़ी के नीचे स्थिर रहता है
• ब्लॉक निर्माण: गहराई पूरी तरह से जाती है, सिर्फ़ सतह की परत नहीं
• मिश्रित भूरा पैलेट: वलय और स्वर सतह पर स्पष्ट दिखाई देते हैं
• गोल प्रोफ़ाइल: कार्विंग, पनीर और बुफे सेवा के लिए उपयुक्त
• कस्टम रन: व्यास, ग्रूव और पैटर्न ड्रॉइंग के अनुसार बनाए गए