Tabula Incisionum Lignea Rotunda, Granum Terminalis

Brevis descriptio producti

1. Fasciculi Positi Sunt in Extremitate, Non in Tabula Plana

Facies est mosaica ex parvis fasciculis collatis et in extremitatem positis, ut omnis quadratus annulos arboris ostendat, non lineam granorum transversam tabulam percurrentem. Sub cultrum tabula incisionum granum terminalis discedit potius quam resistit, quare culter notam relinquit quae evanescit, non lineam scissam quae manet. Hoc effectus tempus multum ad fabricandum consumit, et est primum quod emptor animadvertit.

2. Sulcus Largus Succorum Intus Limitem

Sulcus circularis excavatur intus oram, latus satis ad capiendum succum ex carne et profundus satis ut pomidrum humidum non effluat. Sulcus totum circulum percurrit, fundo rotundato, ut pannus eum semel tergat. Etiam faciem mosaicam inquadrat et tabulam clare interius et exterius distinguit, cum cibus in ea disponitur.

3. Corpus Crassum Quod Manet Immotum

Tabula sectionis crassa est, et structura ex blocis eandem profunditatem per totum corpus continet, non ut stratum tenue super nucleum viliorem. Gravitas eam in loco manere facit super mensam, dum culter gravis descendit; paries lateralis autem levigatus est, ut bocci quasi in acervo videantur. Spissitudo pro singulis ordinibus indicatur, quia fixiones et profunda sulci ad eam accommodari debent.

4. Caro, Pisces et Opus Durum

Haec est magnitudo quam coquus adhibet, cum tota gallina, costae, aut latus salmonis dividendum est; et sulcus effusum ante ad mensam perveniens excipit. Facies contra seculum sustinet sine scissura secundum lineam venarum, quod est primum defectus tabulae planae. Tabula lignea, quae in altum stat, per hoc opus durat.

5. Vegetabilia, Herbae et Praeparatio Cotidiana

Die tagliche Gebrauch des Schneidebretts umfasst Zwiebeln, Krauter, Zitrusfruechte und Brot; die Rille faengt den Saft einer Tomate oder einer Zitrone auf, bevor er den Rand erreicht. Weil die Oberflaeche aus einem Feld von Blöcken besteht, gleitet ein Messer nicht entlang einer Faserrichtung, sodass Schnitte genau dort landen, wo sie gezielt werden. Spuelen, trocknen – und das Brett ist bereit fuer den naechsten Einsatz.

6. Kaese, Buffet und Restaurant-Pass

Umgedreht oder einfach so genutzt, traegt das Brett Kaese, gepökeltes Fleisch und Brot; der Kreis wirkt auf einem Buffet gut, wo ein Rechteck wie ein Arbeitshilfsmittel aussieht. Hotels und Restaurant-Kuechen verwenden es am Pass zum Zerteilen, wobei die Masse verhindert, dass das Brett unter einem heissen Stueck wegrutscht. Die Rille faengt die Ruhe-Saefte auf, bis der Teller bereit ist.

7. Cura, Oleum, Et Impacatio

Wash by hand with a little soap, rinse and dry the board on edge so air reaches the block seams, and never soak it or put it in a dishwasher. Oil both faces of an end grain cutting board every few weeks, more often in a commercial kitchen, so the seams do not open as the wood dries. Each piece is packed on its own with paper between faces and corner protection.

8. Emblemata, Magnitudo et Venditio in Magnitudine

Logos are laser engraved on the reverse face or burned into the rim, and the diameter, the groove width and the block pattern can all be changed for a custom cutting board run. Colour can be matched to a sample across a mixed brown palette. Sample time is 7 to 10 days, and minimum order is confirmed with the drawing.

Specificationes

Key Selling Points at a Glance

• End Grain Face: blocks set on end, blade marks close over
• Juice Groove: full circle channel, rounded bottom, easy to wipe
• Corpus Crassus: pondus tabulam sub cultris tenet
• Constructio Block: altitudo per totum, non stratum superficiale
• Paleta Fusca Mixta: anuli et toni in facie leguntur
• Profilus Rotundus: aptus est ad scalpendum, caseum et servitium buffeti
• Exsecutio Ad Hominem: diametrum, sulcus et paternus ex descripto facti