Apvalioji pjaustymo lentelė iš medienos galinės dalies

Produkto trumpas aprašymas

1. Rėžiniai blokai sustatyti vertikaliai, ne išilgai plokščios lentos

Paviršius – mažų rėžinių blokų mozaika, suklijuota ir sustatyta vertikaliai, todėl kiekvienas kvadratinis plotas rodo medžio žiedus, o ne medienos plaušus, einančius per visą lentelę. Pjaustant ant galinės medienos dalies esančios lentelės mediena pasiduoda, o ne pasipriešina peiliui, todėl pjūvis palieka laikiną žymę, o ne nuolatinę įbrėžtą liniją. Šis efektas reikalauja daug laiko gamybai ir yra pirmasis dalykas, kurį pastebi pirkėjas.

2. Platus sulčių griovelis viduje krašto

Apskritiminė kanalė įrengta krašto viduje – ji pakankamai plati, kad surinktų sultis iš mėsos gabalo, ir pakankamai gili, kad drėgna pomidorų skiltele nepersipiltų per kraštus. Įduba eina visu aplinkiniu ratu su apvaliu dugnu, todėl vienu judesiu šluostant audinio juosta ji visiškai išvaloma. Taip pat ji apveda mozaikinį paviršių ir aiškiai atskiria lentos vidinę ir išorinę dalis, kai ant jos išdėliojama maisto produktų kompozicija.

3. Storas korpusas, kuris nejudra

Pjovimo lenta pagaminta storesnė, o blokinė konstrukcija užtikrina tolygią storį visame korpuso tūryje, o ne tik ploną sluoksnį virš pigesnio šerdies. Svoris neleidžia jai judėti ant darbastalio, kai žemyn nukrenta sunkus peilis, o šoninė siena iššlifuota lygiai, kad blokai matytųsi kaip vieninga krūva. Storis nurodomas kiekvienoje užsakymo specifikacijoje, nes pritvirtinimai ir įdubos gylis turi būti pritaikyti tam konkretaus storio parametrui.

4. Mėsa, žuvis ir sunkus darbas

Tai yra dydis, kurio virėjas pasiekia, kai reikia supjaustyti visą vištą, šonkaulių kepsnį arba lašišos šoną, o griovelis sustabdo pjūklą prieš tai pasiekiant darbastalį. Paviršius atlaiko kirvuką be įtrūkimų palei medienos plaušo linijas – tai pirmasis ženklas, kad plokščias lentos gabalas yra netinkamas. Medinė pjovimo lenta, pastatyta vertikaliai, išlaiko tokį darbą.

5. Daržovės, žolelės ir kasdieninis paruošimas

Kasdien pjovimo lenta naudojama svogūnams, žolelėms, citrinos vaisiams ir duonai, o griovelis surenka pomidorų ar citrinos sultis prieš joms pasiekiant kraštą. Kadangi paviršius sudarytas iš blokų, peilis neslysta palei medienos plaušo kryptį, todėl pjūviai patenka tik į numatytas vietas. Pakankama tik nuplauti ir išdžiovinti – ir lenta paruošta kitam darbui.

6. Sūris, bufetas ir restoranų padavimai

Šis lentynos paviršius tinka tiek suverstai, tiek paprastai naudoti – ant jo patogu pateikti sūrį, rūkytą mėsą ir duoną, o apskritimo forma puikiai atrodo bufete, kur stačiakampis atrodytų kaip darbo įrankis. Viešbučių ir restoranų virtuvėse jį naudoja padavimo srityje pjauti karštiems mėsos gabalams, nes masė neleidžia lentynai slysti po karštu mėsos gabalu. Griovelis surenka išsiskyrusius sultis, kol bus paruošta lėkštė.

7. Priežiūra, aliejus ir supakavimas

Plaukite rankomis su nedideliu kiekiu muilo, išplaukite ir džiovinkite lentyną vertikaliai, kad oras pasiektų medienos siūles, bet niekada neleiskite jai mirkti ar neįdėkite į indaplovę. Kiekvieną galinės pjovimo lentynos paviršių tepkite aliejumi kas kelias savaites (komercinėse virtuvėse – dažniau), kad medienos džiūstant siūlės neužsivertų. Kiekvienas gaminys supakuotas atskirai, tarp paviršių įdėta popieriaus juosta, o kampai apsaugoti.

8. Logotipai, dydžiai ir didmeninė prekyba

Logotipai yra lazeriu graviruojami ant atvirkštinės pusės arba išdegami į kraštą, o skersmuo, griovelių plotis ir blokų raštas gali būti keičiami pagal užsakymą. Spalva gali būti pritaikyta prie pateikto pavyzdžio iš mišrios šiltojo rudo atspalvių paletės. Pavyzdžių paruošimo laikas – 7–10 dienų, o minimalus užsakymas patvirtinamas kartu su brėžiniu.

Techniniai duomenys

Pagrindiniai pardavimų privalumai vienu žvilgsniu

• Galinės struktūros paviršius: blokai sumontuoti vertikaliai, peilio žymės užsidaro
• Sultų griovelis: visiškai apskritas kanalas su apvaliu dugnu, lengvai valomas
• Storas korpusas: svoris neleidžia lentoje judėti net kertant sunkiu peiliu
• Blokų konstrukcija: storis tęsiasi per visą gylį, o ne tik paviršiaus sluoksnyje
• Mišri rudoji paletė: žiedai ir atspalviai matomi visame paviršiuje
• Apvalus profilis: tinka pjauti, sūriui ir bufetiniam aptarnavimui
• Individualus gamybos užsakymas: skersmuo, griovelis ir raštas pagal brėžinį