Kerek végfűrészállású fa vágódeszka

Termék rövid leírása

1. A blokkok végfűrészállásban helyezkednek el, nem lapos deszkaként

A felület kis, ragasztott és végfűrészállásban elhelyezett blokkok mozaikjából áll, így minden négyzet a fa gyűrűit mutatja, nem pedig a deszka széle mentén futó rostvonalat. Egy késsel végzett vágásnál a végfűrészállású vágódeszka szétnyílik, nem ellenáll, ezért a penge nyoma eltűnik, nem marad meg egy bevágott vonalként. Ennek az effektusnak a létrehozása időigényes, és ez az első dolog, amit a vásárló észrevesz.

2. Széles nedvcsatorna a perem belső oldalán

Egy kör alakú csatornát vájtak a szegély belső oldalára, amely elég széles ahhoz, hogy elkapja egy hús darabjáról folyó nedvet, és elég mély ahhoz, hogy egy nedves paradicsom ne csorduljon túl rajta. A csatorna teljes körben körbefut, lekerekített aljával, így egy ruhával egyszeri mozdulattal kitisztítható. Emellett keretként szolgál a mozaikfelület körül, és egyértelműen elkülöníti a deszka belső és külső részét, amikor ételt rendeznek rá.

3. Vastag test, amely stabilan marad a helyén

A vágódeszka vastag, és a blokkos szerkezet ezt a mélységet az egész testen keresztül hordozza, nem pedig csak egy vékony rétegként egy olcsóbb mag fölött. A súlya miatt stabilan marad a munkafelületen, amikor nehéz késsel vágunk, és az oldalfalat síkra csiszolták, így a blokkok egymásra rakottként jelennek meg. A vastagságot rendelésenként adják meg, mivel a rögzítőelemek és a horpadás mélysége ehhez igazodni kell.

4. Hús, hal és kemény munka

Ez a méret az, amelyre egy szakács akkor nyúl, amikor egy teljes csirkét, bordasort vagy lazacoldalt kell feldarabolni, és a horpadás elvezeti a folyadékot, mielőtt az a munkafelületre érne. A felület ellenáll egy késnél használt vágókésnek anélkül, hogy repedne a fa rostvonal mentén – ez az első hibajelenség, amit egy sík deszka mutat. Egy függőlegesen állított fa vágódeszka ilyen munkára is alkalmas.

5. Zöldségek, fűszerek és napi előkészítés

Napról napra a vágódeszka hagymát, fűszernövényeket, citrusféléket és kenyeret fogad, a vájat pedig összegyűjti a paradicsom vagy a citrom levét, mielőtt az elérné a szélet. Mivel a felület blokkokból álló mező, a késsel nem csúszunk le egy irány mentén, így a vágások pontosan oda érkeznek, ahová céloztunk. Öblítsük le, szárítsuk meg – és készen is áll a következő feladatra.

6. Sajt, bufé és étterem átadópult

Fordítva vagy simán használva a deszka sajtot, szárított húsokat és kenyeret tart, a kör alak jól mutat a bufén, míg a téglalap munkaeszköznek tűnik. A szállodai és éttermi konyhák átadópultnál használják szeletelésre, ahol a tömeg megakadályozza, hogy a deszka elcsússzon egy forró darab alatt. A vájat megtartja a pihenő leveket, amíg a tányér készen nem áll.

7. Ápolás, olajozás és csomagolás

Kézzel mossuk el egy kis szappannal, öblítsük le, majd állítva szárítsuk a deszkát, hogy a levegő elérje a fadarabok illesztési varatait, és soha ne áztassuk vagy helyezzük mosogatógépbe. Egy végfűrészelt vágódeszka mindkét felületét olajozzuk néhány hetente, kereskedelmi konyhában gyakrabban, hogy a fa szárazodásakor ne nyíljanak szét az illesztések. Minden darabot külön csomagolunk, papírt helyezve a felületek közé és sarokvédőt használva.

8. Logó, méret és nagykereskedelem

A logókat lézerrel gravírozzák a hátlapra vagy égetik a perembe, és az átmérőt, a vályú szélességét és a fadarab-mintát is testre szabhatjuk egyedi vágódeszka-sorozathoz. A szín egy kevert, melegbarna palettán belül megfeleltethető egy minta alapján. A minta elkészítéséhez 7–10 nap szükséges, és a minimális rendelési mennyiséget a rajz alapján erősítjük meg.

Műszaki adatok

Fő értékesítési szempontok pillanatnyi áttekintésben

• Végfűrészelt felület: a fadarabok végükkel felfelé vannak elrendezve, a késsel hagyott nyomok összezáródnak
• Levélfogadó vályú: teljes kör alakú csatorna, lekerekített aljfelülettel, könnyen letörölhető
• Sűrű test: a súly megakadályozza, hogy a deszka megmozduljon egy kés alatt
• Tömör szerkezet: a mélység végigfut, nem csak felszíni réteg
• Keverék barna paletta: gyűrűk és árnyalatok láthatók a felületen
• Kerek profil: ideális aprításhoz, sajtszeleteléshez és bufétszolgáltatáshoz
• Egyedi gyártás: átmérő, horpadás és minta rajz alapján készül