Krožni podstavek za rezanje iz lesa z končnimi zrni

Kratek opis izdelka

1. Bloki so postavljeni na konec, ne pa kot ravna plošča

Površina je mozaik majhnih blokov, lepljenih in postavljenih na konec, tako da vsak kvadrat prikazuje letnice drevesa namesto linije zrna, ki poteka čez podstavek. Pri rezanju se podstavek z končnimi zrni pod nožem razcepi namesto da bi mu upiral, zato ostane na njem sled noža, ki izgine, namesto da bi ostala rezana črta. Ta učinek zahteva več časa za izdelavo in je prva stvar, ki jo kupec opazi.

2. Širok žleb za sok znotraj obroča

Znotraj robu je izveden krožni žleb, dovolj širok, da ujame sok iz mesa, in dovolj globok, da ne prekaplje mokri paradižnik. Žleb poteka po celotnem krogu z zaobljenim dnom, zato ga krpa očisti v enem samem premiku. Prav tako okvirja mozaikno površino in podstavku daje jasno ločeno notranjo in zunanjo stran, ko se na njem pripravljajo jedi.

3. Debelo telo, ki ostane na mestu

Podstavek za rezanje je izdelan debel, konstrukcija iz blokov pa ohrani to debelino skozi celotno telo namesto da bi bila le tanka plast nad cenejšim jedrom. Teža ga drži na mestu na delovni površini, ko nanj udari težak nož, stranski zid pa je izbrušen ravno, tako da se bloki vidijo kot naloženi drug na drugega. Debelina se navede posebej za vsak naročilo, saj morajo pritrdilni elementi in globina žleba ustrezati natančno tej debelini.

4. Meso, ribe in težka delovna opravila

To je velikost, ki jo kuhar izbere, kadar je treba razrezati celotno piščančko, reberca ali stran lososa, pri čemer žleb prepreči, da bi tekočina dosegla delovno površino. Površina zdrži udarec sekira brez razcepa vzdolž vlaken – kar je prva napaka, ki se pojavi pri ravnih ploščah. Leseni podstavek za rezanje, postavljen pokonci, zdrži taka težka delovna opravila.

5. Zelenjava, zelišča in vsakodnevna priprava

Vsakodnevno se deska za rezanje uporablja za čebulo, zelišča, citrusne sadove in kruh, žleb pa zbere sok iz pomidora ali limone, preden doseže rob. Ker je površina sestavljena iz blokov, se nož ne drsi v smeri vlaken, zato se rezi natančno ujemajo z namenom. Desko operite, osušite in je pripravljena za naslednjo nalogo.

6. Sira, bufet in restavracijski prehod

Desko lahko uporabljate obrnjeno ali neposredno: nosi sir, suho meso in kruh, krog pa se dobro bere na bufetu, kjer pravokotnik izgleda kot orodje za delo. V hotelih in restavracijah jo kuhinje uporabljajo na prehodu za rezanje, kjer masa preprečuje, da bi se deska pod vročim kosom mesa premaknila. Žleb zadrži mirovni sok, dokler ni krožnik pripravljen.

7. Negovanje, oljenje in pakiranje

Umivajte ročno z malo mila, sperite in sušite desko na robu, da zrak doseže šive med bloki; nikoli je ne namočite in ne dajajte v pomivalni stroj. Oličite obe strani končne rezalne deske vsakih nekaj tednov, v komercialni kuhinji pogosteje, da se šivi ne odprejo, ko les izsuši. Vsak kos je posamezno embaliran z papirjem med površinama in zaščito kotov.

8. Logotip, velikost in veleprodaja

Logotipi so laserjem gravirani na nasprotni strani ali izžgani na obrobu; premer, širina žleba in vzorec blokov se lahko spremenijo za po meri izdelane rezalne deske. Barva se lahko ujema z vzorcem iz mešanega rjavega palete. Čas za izdelavo vzorca je 7 do 10 dni, minimalna naročilna količina pa se potrdi skupaj z risbo.

Tehnične specifikacije

Ključne prodajne prednosti na enem pogledu

• Površina s končnimi vlakni: bloki postavljeni navpično, rezi noža se zaprejo
• Žleb za sok: popoln krožni kanal z zaobljenim dnom, enostavno za brisanje
• Debelo telo: teža ohrani desko nepremično pod nožem za rezanje
• Blokasta konstrukcija: globina se razteza skozi celotno debelino, ne le na površini
• Mešana rjava barvna paleta: letnice in odtenki so vidni po celotni površini
• Zaobljen profil: primerno za rezanje, sir in postrežbo na bufetu
• Po meri izdelana serija: premer, žleb in vzorec po risbi