Medinė gnocchi lentelė su rituliuojančiu strypu

Produkto trumpas aprašymas

1. Įbrėžimai, kurie formuoja, o ne laiko

Aštuoniolika lygiagrečių įbrėžimų išpjauta per darbinę paviršiaus dalį ir baigiasi švelniai išlenktu apačios kraštu, todėl tešlos gabalas, vilkiamas per juos, išeina su išorinėmis briaunomis ir tuščia išlenktine forma po jomis. Tai ir yra viso gnocchi lentos tikslas: raštas nėra papuošimas, o tai, kas laiko padažą minkštoje dumplingo formoje. Gnoccchi lentoje briaunos yra pakankamai seklios, kad atsipalaidavusi tešla nesuplėštų, kaip tai būna naudojant šakutę.

2. Rankenėlė ir skylė

Paviršius susiaurėja į formuotą rankenėlę, išpjautą iš tos pačios medžiagos plokštės, o jos gale išgręžta skylė, kad gnocchi lentą būtų galima pakabinti už kabliuko šalia viryklės. Laikant rankenėlę kita ranka lieka laisva tešlai, o tai leidžia pasverties riduotąją dalį mažu kampu, kol vienas gnocchi gabalas yra vartomas. Nieko rankenėlėje nėra priklijuota ar prisukta, todėl nėra jokių jungčių, kurios galėtų atlaisvėti.

3. Dėžutės matmenys – 24 × 6,6 cm

Lenta matuoja 24 cm ilgio ir 6,6 cm pločio; šis plotis leidžia apdoroti vieną tešlos eilutę vienu metu, o mažasis strypelis yra 14,5 cm ilgio ir 0,8 cm pločio, todėl jis tilpsta į griovelį taip, kad abu jo galai išsikiša už jo ribų. Tokio dydžio medinė virtuvės lenta guli šalia drožimo lentos, neprispausdama jos, ir telpa į stalčių arba kabo ant kabliuko. Storis nurodytas brėžinyje.

4. Strypelis atlieka visą darbą

Makaronų lentos strypelis – tai ne viso stalo ritinėlis, o trumpas strypas, pritaikytas konkrečiai lentai: spustelėkite jį ant tešlos gabalo ir stumkite nuo savęs – tešla apsivynioja aplink kraštus, sukdamasi. Šis judesys sukuria lygią spiralę, o ne plokščius šakutės žymėjimus, kuriuos dažniausiai palieka namuose gamintojai. Kadangi strypelis pagamintas iš paprastos kietosios medienos be papildomos dengiamosios dangos, tešla lengvai nušluojama nuo jo tik supurškus miltų dulkele.

5. Knokai, kavatelliai ir garganeliai

Bulvinių gnocchi gamybai gnocchi lentelė yra akivaizdus pasirinkimas, tačiau tos pačios įbrėžtos linijos padeda formuoti ir cavatelli, malloreddus bei garganelli, o taip pat suteikia bangos formą trumpai makaronų rūšiai, kuri kitaip būtų lygi. Tokio pločio makaronų lentelė taip pat tinka dviem žmonėms ruoštiems rankomis suveržtiems gnocchi, todėl ji parduodama kaip vienas vienetas, o ne rinkiniuose. Virėjai, kurie paruošia didesnį kiekį, iš anksto suformuotus gnocchi užšaldoma ant padėklo, o tik po to virinami.

6. Miltai, tešla ir valymas

Seminolė arba paprastieji miltai įsiskverbia į įbrėžtas linijas ir neleidžia tešlai prilipti, o švelniai išlenktas kraštas leidžia pertekliniams miltams nukristi, o ne susikaupiant kampuose. Po naudojimo šepetuku lengvai pašalinami miltai, o likusius nuvalo drėgnas audinys – tai greičiau nei skalauti šakutę. Medinė virtuvės lentelė gali likti ant darbastalio tarp kepimų, o skylė leidžia ją pakabinti ant kabliuko džiūti.

7. Aliejus, vanduo ir supakuojama

Medinį virtuvės drožtuvą reikia nušluostyti, o ne mirkyti; jei ant jo išdžiūvo tešla, jį reikia plauti rankomis su nedideliu kiekiu muilo ir išdžiovinti plokščią paviršių į viršų, prieš kabindami. Medinio drožtuvo niekada negalima dėti į indaplovę. Kas kelis mėnesius rekomenduojama padengti drožtuvą maistui tinkamu mineraliniu aliejumi, kad briaunos neišdžiūtų ir netaptų švelnios, taip pat kad miltai nesiliptų. Kiekvienas rinkinys supakuojamas kaip vienas vienetas, kai strypas pririšamas prie rankenos.

8. Logotipai, dydžiai ir didmeninė prekyba

Logotipai yra lazeriu graviruojami ant rankenos plokščiosios pusės, kur žymė matoma, kai drožtuvas kabina; galima keisti griovelių skaičių, drožtuvo plotį ir strypo ilgį, todėl individualaus gnocchi drožtuvo gamybos užsakymas gali atitikti prekių ženklo savo pakuotės reikalavimus. Minimalus užsakymo kiekis – 100 vnt., o pavyzdžių gamyba trunka nuo 7 iki 10 dienų. Makaronų drožtuvo užsakymas patvirtinamas fizinio pavyzdžio pagrindu, nes briaunų jutis svarbesnė už nuotrauką.

Techniniai duomenys

Pagrindiniai pardavimų privalumai vienu žvilgsniu

• Raštuotas paviršius: aštuoniolika griovelių, bangota apatinė briauna, formuojasi rituliuojant
• Ritulinis strypas: 14,5 × 0,8 cm strypas, pritaikytas lentai, lygūs spiralės įvartai
• Vienoje dalyje pagaminta kūno dalis: rankenėlė išpjauta iš tos pačios medienos plokštės, be sujungimo vietos, kuri galėtų atlaisvėti
• Kabamosios skylės: sausinama kabant ant kabliuko šalia viryklės
• 24 × 6,6 cm: viena eilė vienu metu, telpa į stalčių arba ant kabliuko
• Kietmedžio paviršius: miltai lengvai nušluojami, griovelius išlaiko aiškius tepant aliejumi
• Individualus gamybos užsakymas: graviravimas, griovelius skaičius ir plotis nuo 100 vnt.